Чмок

Специальный репортаж

Город Сочи занял круговую оборону — прибыла оценочная комиссия Международного олимпийского комитета. Готовились к встрече долго: осваивали бюджет, чинили фасады, рисовали красочные картины спортивных сооружений, подтягивали «до уровня»...

Город Сочи занял круговую оборону — прибыла оценочная комиссия Международного олимпийского комитета. Готовились к встрече долго: осваивали бюджет, чинили фасады, рисовали красочные картины спортивных сооружений, подтягивали «до уровня» инфраструктуру, в том числе общепитно-развлекательную. Как ни крути, а спортсменам и сопровождающим надо где-то кормиться и отмечать победы.В возможностях русских делать все с имперским размахом после банкетов в Русском доме Олимпиады в Турине никто не сомневался. Осталось подтвердить марку.За неделю до приезда экспертов МОКа город подвергся нашествию другой «комиссии» по развлечениям — второй год подряд сюда отправились 500 участников на уикенд SWMC — Зимней музыкальной конференции в Сочи. Есть в России такая индустрия — клубная. Есть у нее свои главные фигуранты: владельцы ночных клубов и ресторанов, диджеи и музыканты, промоутеры и звукозаписывающие компании. Есть спонсоры — преимущественно алкогольно-табачные. Есть перспективы — обсуждать и развивать их и призван «деловой форум» в Сочи.Днем заседают в конференц-залах — два дня по шесть часов кряду, с удивительными переаншлагами и дебатами. Докладывают столичные жители: диджеи — о проблемах гастрольной деятельности, собственных школах и конкурсных поисках талантов; рекламодатели — о влиянии танцевальной культуры на позиционирование бренда и наоборот; представители охранных структур и крупных фестивалей — о безопасности. Региональные представители внимают. «Я записал практически все, ну кроме понтов», — признается на форуме житель Сочи. С понтами все прощаются ночью — сливаясь в общем экстазе действительно уникальных вечеринок, на которых играют лучшие диджеи страны.О смысле конференции много спорят. Московские организаторы настаивают на идее сплочения рядов во благо индустрии, успешные деятели вроде феноменально поднявшего из небытия и раскрутившего на всю страну российскую танцевальную музыку директора компании UPLIFTO Сергея Пименова подтверждают необходимость знакомства людей внутри «организовывающегося сегмента». Владельцы клубов, звукозаписывающих компаний и DJ-школ делают рекламу, рекламодатели — имя. Некоторые региональщики действительно приезжают учиться, другие хватаются за возможность важно бросить в родном городе: вон я на том фото в интернете справа третий от Фонаря.

Встречала членов конференции внушительная пробка при въезде в город Сочи и на его узких улицах. Развлекались зрелищем укутанных в иллюминацию деревьев на всей трассе Адлер—Сочи, мигающих растяжек «С Новым годом!». И разговорами о том, что для проезда олимпийцев придется отодвигать море.В ночном распоряжении прибывших оказались шесть клубов Сочи, Адлера и Красной Поляны, а также все способные пережить холода рестораны города, прошедшие тщательную подготовку к приезду другой комиссии. Подготовительные курсы для владельцев ресторанов и прочих заведений проходили под чутким руководством мэра Виктора Колодяжного.Настойчиво циркулирует слух: сотрудникам заявочного комитета удалось раздобыть фото ряда экспертов МОКа. Их раздали видным рестораторам с рекомендацией ознакомиться и бдить. Правда, начальник управления информации администрации города Сочи Михаил Константинов оставил эту информацию «на совести ее распространяющих».Отрицает знакомство с «фотороботами» и Ольга, менеджер расположившегося на побережье пивного ресторана «Тинькофф». Говорит, на собрания рестораторов в администрацию ходила регулярно — раз в неделю начиная с середины декабря. Заявленные требования — англоговорящие сотрудники, бейджи, меню и таблички на английском языке — выполнены. Проверяющие комиссии приходили регулярно.В ресторане «Катюша» подтвердили: подготовка к приезду комиссии идет «по полной программе». Здесь тоже язык подтянули. Руководство популярного сочинского клуба «Восьмое небо» тоже ходило в администрацию. Требования клуб выполнил, провел косметический ремонт и успокоился. «По струнке не стоим, русских караваев не печем и девушек в сарафанах не готовим».Зато готовят другое. Например, некие сочинские кулинары изобрели коронное блюдо — форель в виде трамплина. Во многих ресторанах на подходе специальное меню: с «олимпийской» едой. Обещают, например, рис под названием «Горы» или слабоалкогольный коктейль «Тройной тулуп». В общем, готовятся все.Константинов говорит: предугадать, куда захотят отправиться пообедать эксперты или сотня журналистов, невозможно. Ряд заведений с изначально достойным сервисом и ремонтом в Сочи, безусловно, есть. Но есть и другие.…Вот популярное заведение «Белые ночи». Утепленный летний домик, простые скатерти и лица. Никаких тебе форелей в виде трамплина, зато вкусно. В 11.30 утра пятницы в упомянутом заведении было так — двое мужчин и женщина пили «ерш», две дамы — пиво, все курили и ели мясо. Понятно, что хинкальная «Белые ночи» — не то, что должна увидеть комиссия. А вдруг?Участники конференции по приезде с восторгом рассказывали колегам о том, как их в грузинские рестораны с табличкой «Закрыто» почти насильно заводили питаться, как пели под караоке в обнимку с местным населением в элитном ресторане.Иностранцы тоже могут рассказать. Но не заставлять же широких душой граждан принимать пищу исключительно дома?

Хотя славные традиции Олимпиады-80 и очищенной от населения Москвы явно не забыты.Вот активный участник ночной жизни конференции Мурад — живет в Сочи 15 лет, работает «в сфере торговли», посещает заведения регулярно. «Заправки все закрыли в городе! — жалуется он накануне приезда комиссии. — Чтобы жители «выездили» весь свой бензин и город не засоряли. Даже водителей маршруток обязали надеть белые рубашки, пиджаки, помыть машины и не выбрасывать пачки сигарет из окна». А по отношению к ресторанной культуре Сочи Мурад и вовсе настроен скептически: «Сфера развлечений на очень низком уровне. Все дело — в бескультурье народа, нет элементарных навыков общения».Пока над навыками в sos-режиме работает администрация, Мурад с надеждой ждет российских рестораторов, которые, по его мнению, только и способны доставить в Сочи европейский сервис «в пакете», а не в виде предревизорского напыления.«Такие люди, как Аркадий Новиков, собираются прийти в Сочи и открыть здесь свои заведения, — подтверждает чаяния населения директор по организации мероприятий заявочного комитета Сочи-2014 Тото Дарч. — Такие инвесторы, как «Интеррос» и «БазЭл», уже вкладывают деньги в гостиничную индустрию. Я думаю, следующий шаг — индустрия клубная, она тоже приносит деньги».С клубной индустрией генеральный директор маркетинг-агентства TDP Group венгр Тото Дарч знаком давно. В российской электронной музыке он с 1996 года — выступал в качестве DJ на фестивалях «Казантип» и FORTDANCE, был резидентом топовых московских клубов Zeppelin, «Галерея», «XIII»… В дни, а вернее, ночи SWMC Тото отдыхал со своими друзьями — членами конференции — в лучших клубах города. Членам понравилось. Экспортная музыка, только свои вокруг (возможно, следствие цены билета в 1000 рублей на некоторые вечеринки для неучастников конференции), привычные московские цены. Хочешь — сбивай со стен огнетушители, как Иван Шаповалов, хочешь — немного подерись в свое удовольствие, как тот же Пименов.Клубы — они и в Сочи клубы, была бы хорошая музыка. Вот только хорошая музыка из Сочи уже уехала. Впрочем, развлекать дорогих гостей в Сочи собираются совсем по-другому — с размахом имперским, а не андеграундным.С 1 февраля в Сочи вступила в действие месячная программа мероприятий, организованных администрацией города. На время приезда участников SWMC, видимо, пришелся «разогрев» — например, конкурс детских творческих работ «Мы рисуем Олимпиаду» в центре внешкольной работы и концерт из цикла «Рояль «Бехштейн» с участием лауреата международных конкурсов Анны Булкиной.20 февраля будет выступать Денис Мацуев. 21 февраля в Зимнем театре — «Солисты Москвы» и Юрий Башмет, а в Красной Поляне — Кубанский казачий хор. 22-го на сцене Зимнего — «Лебединое озеро» Григоровича с Волочковой. 19 февраля оценочной комиссии покажут ледовое шоу с участием Плющенко, Слуцкой и прочих телезвезд. Плюс массовые гулянья в режиме нон-стоп со звездами местного и общероссийского масштаба в Сочи, Адлере и Красной Поляне, рассчитанные на сотни тысяч жителей. Осталось вывезти в Сочи всех исполнителей куплетов российского гимна Олимпиады-2014. И комиссия наверняка дрогнет.