Оптимизм по индексу гречки

Телеграм-канал «Proeconomics» пишет о связи общественных настроений и цен на гречку:

«В любые кризисные времена россияне в первую очередь бегут скупать гречку, тем самым создавая искусственный дефицит этой крупы, что приводит к повышению цен.

Мы видим, что в начале эпидемии Ковида весной 2020 года был всплеск цен на гречку, и далее стоимость её динамично росла. И очень сильный рост на гречку начался при объявлении СВО – весной 2022 года.

Но с июня 2022 года цены на неё пошли вниз. Не подняла стоимость гречки и мобилизация осенью прошлого года.

Индекс гречки у её производителей уже опустился до докризисного уровня <…> 2019 года. Но розничные цены <…> ещё не достигли этого уровня. <…> В отношении настоящего и будущего по Индексу гречки россияне успокаиваются».