Правила выбора ножа

Любая хозяйка скажет, что качественный острый кухонный нож – это важный инструмент для приготовления вкусного блюда. Но только ли на кухне может пригодиться нож?

На протяжении всей истории развития человечества нож был и остается настоящим помощником. Его используют не только повара, но и строители, путешественники, охотники, рыболовы, а также существуют коллекционеры, которые сделали сбор нашей со всего мира своим хобби. Все вышеперечисленные люди, а также вы поразитесь выбору ножей на сайте knifeman.ru/category/nozhi ведь это целый магазин-музей разнообразных ножей от мировых производителей. Здесь каждый найдет экземплярчик по вкусу. В каталоге компании KnifeMan.ru более 1000 товаров, на сайте без труда можно найти большой набор профессиональных ножей для кухни или первый карманный нож. Познакомиться с товарами можно используя карточку с характеристикой и описанием.

Выбираем нож

Определите цель использования. Любой охотник скажет вам, что отправляться в лес с кухонным ножом по меньше мере опасно. Как правило, в интернет-магазинах товары всегда поделены по категориям, с ножами тоже самое. Собрались на охоту, покупайте профессиональный нож, который может спасти вам жизнь. Длинный складной нож на пикнике принесет больше пользы, чем ваш пусть и любимый инструмент с домашней кухни. Сталь. Стоит внимательно изучить материал из которого изготовлен нож. Рыбаку или охотнику необходим инструмент из стали твердостью в 58-60 HRC, такой нож будет хорошо точиться. Все что ниже 58, это мягкий металл, купив такой нож вы неизбежно столкнетесь с тем, что он будет постоянно тупиться. Показатель больше 60 это твердая сталь, наточить такой нож в полевых условиях будет довольно сложно, так что взвести все за и против. Рукоять. Визуальную красоту ножу придают именно таким элементом как рукоять. Если вы покупаете нож в свою коллекцию или в подарок, то тут можно себя никак не ограничивать, а вот если вы охотник или рыбак, то вам в первую очередь стоит подумать об удобстве. Вряд ли красивые вихры или выбитые узоры принесут вам пользу, разве что эстетическую. Уход. Помните, что какой дорогой бы нож вы не выбрали без регулярного ухода он потеряет свой первозданный вид. Как только лезвие тупится, не теряя времени, несите точить в мастерскую.

Помните, что нож может быть приравнен к холодному оружию, так что убедитесь что имеются соответствующие сертификаты и использует его исключительно по назначению.