Еще раз взвесим

От Алексея Казарина

Пожалуй, до самого последнего момента решает владелец приусадебного хозяйства, какие томаты высевать ему для рассады. Задача и в самом деле не из простых.

Раньше овощеводы знали и выращивали всего несколько сортов помидоров, в основном Талалихин, Алпатьева, Бычье сердце. Сейчас появилось множество отечественных, зарубежных и любительских сортов. У овощевода просто глаза разбегаются при выборе. Чем же все-таки руководствоваться, выбирая семена, чтобы не остаться без урожая?

Основным критерием оценки при выборе является высота растений, характерная для данного сорта. Она всегда указывается на пакетиках с семенами. Одни выращивают томаты в тоннельных пленочных укрытиях или вовсе без укрытий – им нужны низкорослые сорта. Другие – в больших и малых неотапливаемых солнечных парниках. Принципом выбора сорта в любом из этих случаев должен быть один: как можно полнее использовать высоту укрытий. Нерационально, например, выращивать в высокой теплице низкорослые сорта, т. к. при всех равных условиях высокорослые всегда более урожайны.

Но и здесь есть свои ограничения. В нечерноземной зоне почти невозможно вырастить такие высокорослые сорта, как Де Барао, Лимон-лиана и другие растения с практически неограниченным ростом стеблей – так называемые индетерминантные сорта. Наиболее приемлемые сорта для выращивания в наших климатических условиях ограничены высотой два метра.

Необходимо обращать пристальное внимание и на величину плодов. Как бы ни были скороспелы суперранние сорта, но если они слишком мелкоплодны (например, Ямал, Москвич, Солнечные, Виноградные и др.), то большого урожая от этого «гороха» не жди. Из ранних наиболее урожайны Малышок, Дубок, Молдавские ранние, Аляска. Крупноплодностью обладают сорта Крупные (до 1 кг), Оранжевый Гигант (до 1,5 кг), Русский размер (до 2 кг). Но самым крупноплодным оказался сорт Делишес. Его отдельные плоды достигают веса 5 кг, они занесены в Книгу рекордов Гиннесса. Можно представить размер этого плода, если одно ведро обычных помидоров весит в среднем не более 5,5-6 кг! Лучшими для консервирования в целом виде считаются Гибрид Тарасенко, Кросс-555, Засолочное чудо, Дамские пальчики.

Оригинальны по форме сорта Медвежье сердце, Памяти Гагарина (розовые). Приятны на вкус, хотя и неаппетитно выглядят черные сорта Ранняя любовь, Нигер, Черный мавр (почти шоколадного цвета), темно-зеленый сорт Клавдия. Необычайно красочна оранжевая Хурма (крупные), Орбита (крупные, боченочной формы, как у Космонавта Волкова), Оранжевый Гигант. Важной особенностью почти всех желтоплодных и оранжевых сортов является низкое содержание в плодах органических кислот, поэтому они могут храниться длительное время, не теряя своих вкусовых качеств. Выведенные специально долго хранящиеся сорта (Жираф – хранится до марта) все же обладают низкими вкусовыми качествами.

Совершенно устойчивые к болезным сорта томатов еще не выведены. Наиболее фитофтороустойчивый – Боннер Бест. Но многое зависит от условий выращивания. Если массовое завязывание плодов происходит в прохладное и сухое время, когда дневная температура сохраняется длительное время на уровне 13-15 градусов, а ночью менее 10, растения не болеют.

И еще один совет. Больше сажайте помидоров, чтобы употреблять их свежими не только в летний период, но и в зимнее время в виде натуральных соков. Полезнее и вкуснее напитка, пожалуй, не сыщешь. Норма томатов на каждого члена семьи, как установили ученые, 30 кг в год.