За грибочком пошла

Прогуливаясь в лесу томичка Юлия набрела на поляну, где растут одни из самых дорогостоящих деликатесов европейской кухни - белые трюфели, сообщает Час Пик.

В столичных ресторанах один грамм этого гриба стоит примерно 5 евро. В ту прогулку Юлия собрала около 3,5 килограммов.

"Это чудо природы, которое, как считалось, в Сибири вообще не растет", - отметила томичка Юлия Шипачева.

Как оказалось, деликатес в Сибири растет - на поляне у озера в нескольких километрах от Томска. Чтобы убедиться в том, что эти грибы настоящие трюфели, - Юлия отнесла их в ТГУ на кафедру ботаники.

"Мы посмотрели по разным источникам, которые хранятся у нас на кафедре ботаники. Действительно, эти находки представляют собой плодовые тела белого трюфеля. Ранее считалось, что встречается этот гриб только в европейской части России", - рассказала Часу Пик кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники ТГУ Ирина Мерзлякова.

Как отметили на кафедре ботаники, трюфели внешне похожи на другие грибы - дождевики. Но все же отличаются, в первую очередь запахом - трюфель имеет более душистый аромат.