Витамины — путь к раку

Медики советуют есть овощи, а не пищевые добавки Медицинские эксперты Университета Вашингтона провели клинические исследования среди 78 тысяч человек в возрасте 50-76 лет и зафиксировали парадоксальное действие дополнительных мультивитаминов, витамина С, Е и фолата. Эти добавки оказались неэффективны в борьбе с опухолями в легких.

Более того, после анализа таких факторов, как курение и наследственные болезни, был сделан вывод о том, что повышенное употребление витамина Е приводило к статистически значительному увеличению риска возникновения рака легких. В ходе исследования было доказано, что при увеличении приема витамина Е ежедневно на 100 мг риск заболевания раком легких возрастал на 7%. У тех пациентов, кто принимал по 400 мг витамина каждый день, за 10 лет риск заболеть раком легких увеличился на 28%.

Кроме того, фармакологи подчеркивают, что витаминные добавки не помогают предотвращать такую болезнь, как рак. Витамины в продуктах или в специализированных препаратах - существенные питательные вещества, которые, несомненно, поддерживают здоровье и служат профилактикой витаминного дефицита. Вместе с тем они не являются средством защиты от хронических болезней вроде рака. Другая группа ученых-онкологов Университета Калифорнии в Сан-Диего утверждает, что есть научные доказательства уменьшения риска возникновения легочных опухолей при употреблении овощей с высоким содержанием каротиноидов - например, моркови и зеленого горошка.

Еще в 2006 году несколько ученых (сотрудников Государственного университета Орегона) пришли к выводу, что пищевые добавки, содержащие витамин С, способствуют восстановлению в организме нормального уровня витамина Е, который является одним из компонентов защитного механизма, предохраняющего легкие от вредных веществ, содержащихся в табачном дыме. Считалось, что витамин Е играет центральную роль в защите легких от свободных радикалов, содержащихся в табачном дыме. И хотя при взаимодействии с никотином витамин Е переходит в токсичную форму, исследователи полагали, что поддержание нормального уровня витамина С способствует быстрому возвращению токсичной формы витамина Е в нормальное состояние. Тогда как при дефиците С такого восстановления, по мнению ученых, не происходит (отчет об исследовании был опубликован в журнале Free Radical Biology and Medicine). Теперь мнения медиков должны претерпеть коррекцию. Тем не менее и два года назад было ясно, что витамин Е оказывается неэффективным для людей, уже страдающих раком: он не лечит и не прекращает прогрессирование болезни. Уже тогда некоторые ученые считали рекомендации добавлять витамин Е для профилактики рака преждевременными.

04.03.2008 / ИРИНА ВЛАСОВА Материал опубликован в "Газете" №40 от 05.03.2008г.