Оттаявший батон

Хлебные цены распустились Формально "заморозка" - пакт о неповышении цен в России, заключенный правительством и торговыми сетями, - действует до мая. Однако цены уже начали вести себя непредсказуемо и во многих регионах резко пошли в рост с середины марта. Индикатором роста цен на продовольствие служит хлеб. Он является одним из самых социально значимых продуктов потому, что составляет значительную долю в потребительской корзине малообеспеченного населения.

Дальневосточные метаморфозы

Цены начали восхождение вместе с солнцем. Во Владивостоке на прошлой неделе цена буханки "Подольского" хлеба выросла до 25 рублей. В результате приморский хлеб стал самым дорогим в России. Этот антирекорд возмутил федеральных чиновников. Губернатора края Сергея Дарькина вызвали на ковер к премьер-министру Виктору Зубкову. Присутствовавший на встрече глава Минсельхоза Алексей Гордеев пообещал, что предприятиям Владивостока выделят 12 тысяч тонн зерна из интервенционного фонда по цене на 25% ниже сложившейся на рынке. Сергей Дарькин сразу же по возвращении из Москвы распорядился сократить торговую надбавку в магазинах с 25-40 до 10%. То есть фактически включил административный ресурс. Под его давлением несколько производителей отрапортовали о готовности продавать хлеб дешево, если власти в свою очередь продадут им зерно по низкой цене. Выяснилось, что ОАО "Владхлеб", поднявшее цену до 25 рублей, вовсе не монополист, как это преподносилось ранее. Как заявил заместитель начальника департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморского края Юрий Черкашин, "в Приморье работают 300 хлебопекарных предприятий, из них более 90% приходится на долю малого бизнеса".

Хлеб без головы

Под давлением властей всех уровней цены во Владивостоке стабилизировались - правда, никто точно не скажет, надолго ли. А вот производителям и региональным властям во всей остальной России путь Приморья еще только предстоит пройти.

В Республике Алтай - регионе, считающемся хлебным донором, - цены на хлеб за неделю поднялись на 12%. Чтобы сгладить недовольство населения, в Горно-Алтайске и районах республики открываются «социальные» продовольственные магазины и отделы, в которых основные продукты питания, включая хлеб, продаются по ценам ниже рыночных на 10-15%. Правительство Алтая пытается создать резервный фонд муки за счет субсидирования процентной ставки по полученным кредитам предприятиям хлебопечения. Что, по мнению местных чиновников, позволит сдержать дальнейший рост цен.

Целая хлебная драма разыгрывается в Ставрополе. Местный хлебозавод № 3 (он снабжает хлебобулочными изделиями две трети горожан) намерен в ближайшее время поднять цену на хлеб с 14 до 17,5 рубля. Вину за подорожание директор хлебозавода № 3 Юрий Долбнев возложил на местные власти, которые не выдают зерновых кредитов. Тамошнее ГУП "Агроуниверсал" (оно на монопольном положении выделяет хлебопекам зерно) подняло процентную ставку с 10 до 30%, заранее закупленное зерно закончилось, поэтому поднимается и цена. Подорожание было назначено на 1 апреля, но в последний момент чиновники пообещали выделить заводу зерно. В интервью "Интерфаксу" Юрий Долбнев обещал приостановить решение о поднятии цен, если завод будет обеспечен сырьем. Однако гарантий того, что цены не вырастут в дальнейшем, не даст никто.

Рост цен на хлеб замечен и в Самаре. Там буханка ржаного хлеба, стоившая несколько дней назад 13-14 рублей, подорожала до 17-18 рублей, пшеничный хлеб подорожал на 2-3 рубля. Источник «Газеты» в руководстве города и области опасается, что замораживание цен может только ухудшить ситуацию. "Производители найдут возможность обойти эти барьеры, - считает источник. - Либо ухудшится качество хлеба при той же цене, либо выпустят сорта с другими названиями. Потребитель в любом случае проиграет».

Не пора ли есть пирожные?

Евгений Надоршин / экономист ИБ «Траст»:

- Есть одна беда: крем, который используется в пирожных, тоже дорожает. А потому переходить на них будет, наверное, еще дороже. Скорее следует просто больше работать или сменить место работы на более выгодное. Слава богу, такие возможности в России есть. Кроме того, у хлеба ведь имеются субституты, начиная с других злаковых, которые дорожают не такими темпами, и заканчивая, например, рисом. Китайцы, скажем, потребляют хлеба намного меньше, чем мы, поскольку рис им его заменяет.

Роман Могилевский / научный руководитель Агентства социальной информации:

- Вопрос о том, дорожают продукты или нет, все-таки не вопрос прямой человеческой деятельности, а вопрос работы рынка. Поэтому надо в первую очередь создавать людям условия, чтобы они могли больше зарабатывать. Ведь если цена того же хлеба будет составлять лишь небольшую долю в доходах человека, это будет попросту незаметно. А замораживание цен, после которого все якобы станет хорошо, может привести только к обратному эффекту: станет еще хуже. Стоит подумать о другом: чтобы было больше возможностей для малого бизнеса и молодежи. Конечно, помогать пенсионерам тоже необходимо, но в первую очередь нужно думать о будущем.

Виктор Илюхин / депутат Госдумы (фракция КПРФ):

- Неделю назад торт, который еще в конце прошлого года стоил 160 рублей, я купил уже за 240 рублей. Поэтому думаю, что пирожные будут дороже, чем хлеб. Хотя ситуация с диким ростом цен складывается со всеми продуктами. При этом еще 10 лет назад Илюхин с Бурдуковым предлагали закон о продовольственной безопасности, в котором было записано, что страна должна потреблять 80% своего продукта и только 20% завозного. Однако этот проект отклонили. Мало того, всей трагедии не осознали до сих пор: при перераспределении бюджета на 2008 год поддержка села сократилась на 15 млрд рублей. Как так можно? При этом Дмитрий Медведев несколько лет курировал нацпроекты, но в прошлом году, например, мы закупили продукты питания из-за рубежа на 800 млрд рублей. Если же перевести эти цифры в то, сколько отпускается на село в год, получатся как минимум 10 бюджетов. Разве этого не видно? Потом, сегодня уже потребляется 50% завозного продукта. Но если мы вступим в ВТО, то, как нам дали понять, наше сельское хозяйство вообще станет не нужно, потому что мы все будем покупать у голландцев, немцев, бельгийцев и австралийцев. А если нет своего продукта, то цены так и будут расти. Скажу больше, «большая семерка» может вообще собраться и сказать: «Россия, Японии - Курилы, Германии - Калининград, Эстонии и Финляндии - вот это и это. А не отдашь - ни одной консервной банки не получишь».

Анатолий Голов / сопредседатель Союза потребителей РФ:

- Хлеб, конечно, дорожает. Но в связи с этим пора не пирожные есть, а всерьез заняться селом. Не так, как это делается в рамках нацпроекта, а действительно серьезно. Мало того, пора заняться экономикой в целом. Ведь только кажется, что нефтяной дождь - благо для России. Это благо лишь для небольшой группы людей. А повышение цен бьет по нам всем. Поэтому нужно раскручивать то, что раньше называлось народным хозяйством. Причем делать это, не опираясь на отдельные большие комплексы, а делать так, чтобы и в деревнях, и в небольших городках люди могли жить своим трудом. Жить и достойно зарабатывать. Почему финский крестьянин ни за что не переедет со своего хутора в Хельсинки, а у нас народ валом валит на заработки в крупные города?

23.03.2008 / АНДРЕЙ ЛАВРОВ, ОЛЬГА ГОРБУНОВА / ВЛАДИВОСТОК, МИХАИЛ МАРЧУК / БАРНАУЛ - ОМСК, КОНСТАНТИН ОЛЬШАНСКИЙ / СТАВРОПОЛЬ, МИХАИЛ КУТЕЙНИКОВ / САМАРА, опрос подготовил АЛЕКСЕЙ СМИРНОВ Материал опубликован в "Газете" №52 от 24.03.2008г.