В кругу семьи

Источник: AP

Время увлечения экзотическими праздниками, когда пальмы наряжают елочными украшениями, постепенно исчезает. И традиция встречать новый год со снегом, лыжами и санками снова входит в нашу жизнь.

Большинство россиян встретят Новый год за домашним столом

Традиционно в России Новый год — праздник семейный. Поэтому неудивительно, что больше половины наших соотечественников не собираются в новогоднюю ночь покидать родной дом. Что же касается остальных, то для них открыто множество мест для веселого времяпрепровождения: от ресторанов до горнолыжных курортов.

В гостях хорошо, а дома лучше

Результаты опроса, проведенного исследовательским порталом SuperJob. ru специально для "Газеты" , показывают, что в кругу семьи новогоднюю ночь собираются провести 51% респондентов. "Стоит отметить, что 25% опрошенных еще не определились с местом празднования, а следовательно, количество "домоседов" в ночь с 31 декабря на 1 января может значительно возрасти", — отметил президент SuperJob. ru Алексей Захаров.

Вообще не собираются отмечать приход 2010 года 5% опрошенных, что, по мнению Алексея Захарова, довольно много для страны, где Новый год — один из самых любимых праздников. Как видно из ответов респондентов, основными причинами отсутствия интереса к празднику являются нестабильное экономическое положение и религиозные взгляды.

"Праздник, уходящий корнями в язычество, негоже отмечать христианину", "Какой Новый год, ведь жить не на что" , "В связи со сложившейся в стране обстановкой мало кто из моих знакомых собирается отмечать данный праздник! Ситуация складывается не из лучших", — сетуют некоторые из участников опроса.

Однако многие респонденты настроены оптимистично. В дома отдыха, на дачи и в другие города собираются уехать 16%, кроме того, 1% присоединится к народным гуляньям на свежем воздухе.

Где вы планируете отмечать Новый год?

Перелетные птицы

Традиционно существует и процент людей, предпочитающих отдыхать за границей (таковых по результатам опроса 3%). Если в прошлом году список стран, куда отправлялись россияне, возглавлял Египет, то сейчас интересы большинства будущих путешественников сосредоточены на горнолыжных курортах России и Восточной Европы.

"Время увлечения экзотическими праздниками, когда пальмы наряжают елочными украшениями, постепенно исчезает. И традиция встречать Новый год со снегом, лыжами и санками снова входит в нашу жизнь.

Именно поэтому большинство санаториев и гостиниц в Красной Поляне в ночь с 31 декабря на 1 января будут полностью загружены, — уверены специалисты «Гранд Отеля Поляна в Сочи». — Уже сейчас по результатам предварительных продаж видно, что интерес к новогоднему горнолыжному отдыху очень высок".

Кроме того, многие туроператоры выводят на рынок интересные предложения по России. Например, крайне востребованы сейчас поездки по городам русской глубинки, Золотому кольцу, старинным русским городам.

А в Новый год эти программы пользуются особой популярностью. Конечно, особенно хорошо идут продажи на Великий Устюг ("родину" Деда Мороза). Кроме того, интересуются туристы и небольшими экскурсионно-познавательными турами, во время которых можно и насладиться традиционными зимними развлечениями (катаниями на санях, в упряжках, на лыжах, игрой в снежки), и побывать в различных музеях и монастырях.

Прочь из ресторанов

Неизвестно, сколько именно россиян будут отмечать Новый год в клубах и ресторанах, однако в том, что таких людей будет не слишком много, специалисты уверены. "Если говорить о Москве, то на сегодняшний день в столице насчитывается более 5 тыс. заведений, из которых около 30% называют себя ресторанами (остальную часть занимают кафе, бары, сетевые кофейни и заведения самообслуживания). С каждым годом число ресторанов, которые готовят новогоднюю программу, уменьшается. Им нецелесообразно устраивать новогодние праздники, поскольку траты на такие мероприятия себя не оправдывают", — поясняет главный редактор портала www.restorate.ru Евгения Грач.

В плане празднования новогодней ночи в ресторанах рекордным для Москвы был 2006 год, когда свыше 30 самых популярных заведений Москвы устраивали новогодний бал. В этом же году только 15 известных ресторанов планируют новогоднюю программу. А подавляющее большинство заведений в новогоднюю ночь работать не будут и планируют быть открытыми только до 16— 17 часов, рассказывает Евгения Грач.

Борьба за клиента

Вообще, как отмечают аналитики компании "Ресторанный рейтинг", отличительной особенностью этого года является то, что рестораны не спешат анонсировать программу на 31 декабря. На данный момент только около семи заведений подали информацию о себе. В основном мероприятия будут проходить в ресторанах со средним счетом 2—5 тыс. рублей, где цена новогоднего билета будет колебаться в пределах 5—60 тыс. рублей за ночь. Причем цена будет зависеть от категории заведения и расположения столика (его близости к сцене). А в билет войдут праздничный ужин, развлекательная программа и алкоголь.

Безусловно, напряженная ситуация в ресторанном сегменте связана в первую очередь с последствиями кризиса. "Аудитория премиум-класса не отказывается от планов встретить Новый год в ресторане хорошего уровня.

С другой стороны, сегодня каждое заведение борется за своего клиента, предлагая различные программы и специальные скидки.

Именно это позволит увеличить количество посетителей в новогоднюю ночь. При этом снижение цен абсолютно не сказывается на качестве сервиса. В борьбе за клиента рестораны разрабатывают оригинальные программы развлечений, стараясь завлечь клиента. И в новогоднюю ночь, когда заведения смогут заработать хорошую прибыль, эта борьба приобретет более острый характер. Но потребитель от этого лишь выиграет, получив хороший сервис и интересную шоу программу за более доступные средства, — рассказывает генеральный директор бара & ресторана InVino Валерий Слепых. — Уже сейчас по количеству заинтересованности клиентов можно сказать, что билеты на Новый год некоторыми заведениями проданы почти полностью".

Статья опубликована в издании "Газета", №221 от 24 ноября 2009