Рецепты: Салат "На здоровье"

Надо

2 сырые моркови, 2 свежих огурца, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 100 г сметаны (можно заменить маслом), 1/4 лимона, петрушка, соль, сахар.

Как приготовить

1. Вымойте яблоки, морковь и огурцы и нарежьте их тонкой соломкой. Каждый лист салата порежьте на 3 или 4 части.

2. Все ингредиенты перемешайте и заправьте сметаной. Добавьте сахар, соль, лимонный сок.

3. Сверху украсьте салат тонкими ломтиками помидоров, зеленью.

Александр Ерхов, шеф-повар, Москва