Лето: печень под угрозой!

Летом так хочется быть красивым и здоровым, насладиться теплом и отдыхом, расслабиться душой и телом. Но внимание! Врачи предупреждают: летом риски, которым подвергается наш организм, возрастают. И особенно страдает от летних искушений наша печень. Итак, какие же они, летние враги нашей печени?

Последствия жестких диет

Когда отпуск на носу, мы спешим на поиски наиболее эффективных диет, которые гарантируют нам скорое освобождение от лишних килограммов. При этом мы не задумываемся о том, что они могут произвести на наш организм не только супер-эффект, но и суперудар – и все по печени. При резкой потере веса накопленный ранее жир начинает активно распадаться и поступать в кровь и печень. Клетки печени не могут справиться с большим количеством жира и начинают накапливать его. В результате при длительной экстремальной диете развивается жировая болезнь печени и нарушается ее работа.

Объедание в период отпуска

В отпуске так хочется расслабиться. Дачники любят устраивать пикники на свежем воздухе, непременный атрибут которых – жирный шашлычок и различные соусы. От всего этого сложно отказаться, тем не менее надо помнить, что потребление жирной еды пагубно сказывается на здоровье печени. Если в рационе слишком много жирной пищи, в кишечнике образуется избыток жирных кислот, и они откладываются внутри нас. Это нарушает обменные процессы и с течением времени приводит к неалкогольной жировой болезни печени. Если свое-временно не позаботиться о ее восстановлении, болезнь может перейти в более тяжелые формы, которые потребуют серьезного и дорогостоящего лечения.

Не стоит летом слишком увлекаться алкоголем. Печень работает как фильтр, и алкоголь в больших количествах может ее серьезно повредить. Обильная жирная еда и алкоголь наносят массированный удар по печени, что ведет к разрушению ее клеток.

Негативное воздействие окружающей среды

Летом мы все пользуемся репеллентами (средствами от насекомых) – ведь обойтись без них в лесу, на даче, вечером у костра порой невозможно. Репелленты защищают нас от москитов и комаров, но яды, содержащиеся в них, впитываются нашим организмом. Через поверхность кожи они попадают в кровь, а затем в печень.

Кроме того, во многих регионах нашей страны экологическая ситуация не очень благополучна. Высокие температуры летом вызывают массовые лесные пожары и приводят к горению торфяников, да и просто мусорных свалок, что также сказывается на чистоте воздуха, воды и продуктов, потребляемых нами.
В результате все эти токсины попадают в наш организм и, резко нагружая детоксикационную функцию печени, приводят к повреждению клеток печени. Употребление в пищу рыбы из загрязненных водоемов, загрязненной диоксинами и тяжелыми металлами воды, овощей, грибов, ягод также не радует нашу печень.

Избыточная солнечная нагрузка

Загар – часть летнего отдыха. Многие стремятся понежиться на солнце, не подозревая, что солнечные лучи не только несут пользу для организма в виде витамина D, но и способны повреждать клеточные мембраны и даже ядро клетки, в котором содержится наша генетическая информация. Регулярная избыточная солнечная нагрузка приводит к необратимому повреждению оболочек и структур клеток печени.

Правила защиты:

питание должно быть сбалансированным, летом от жестких диет лучше отказаться, включайте в рацион больше овощей и фруктов, пейте достаточно простой воды.

не лишним будет помнить, что безопасная доза алкоголя для мужчин составляет не более 24 г этанола в сутки (60 мл водки, или 200 мл вина, или 500 мл пива), для женщин – в два раза ниже – 12 г этанола в сутки. При этом принимать алкоголь можно далеко не каждый день.

по возможности на время покинуть неблагоприятную зону, не злоупотреблять средствами от насекомых, внимательно относиться к выбору продуктов питания.

не злоупотреблять загаром, лучшее время для него – до 12 часов и после 16.

Как помочь печени восстановиться?

Защищают печень от неблагоприятного воздействия внешних факторов структурные компоненты клеток печени – эссенциальные фосфолипиды. Они жизненно необходимы человеку для детоксикации продуктов обмена веществ, борьбы с инфекцией и обезвреживания внешних токсинов. Также они защищают клетки от окислительного стресса (антиоксиданты). Для непрерывной защиты организм постоянно нуждается в замене фосфолипидов. Употребление в пищу орехов, семечек, нерафинированного подсолнечного масла, некипяченого молока, жирной рыбы, содержащих витамин F, восполняет этот недостаток. Но если печень уже пострадала от перегрузок и врач обнаружил болезнь, то, как правило, назначается лечебный курс гепатопротекторами. Это лекарственные средства, способствующие восстановлению структуры и функций печени. Наиболее эффективными считаются как раз препараты на основе эссенциальных фосфолипидов (например эссенциале форте Н, который получают из бобов сои).

Елена Вовк
к. м. н, доцент кафедры терапии, клинической фармакологии и скорой медицинской помощи МГМСУ

– Включите в рацион больше свежей зелени, овощей и фруктов, ни в коем случае не отказывайтесь от молочных, мясных продуктов, зерновых и природных жиров. Витамины A, Е, полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F) и жирорастворимые антиоксиданты играют главную роль в защите основных структурных компонентов клеток печени, например эссенциальных фосфолипидов, необходимых для нормальной работы организма и замедления процесса старения. Чтобы восполнить недостаток витамина A, необходимо употреблять в пищу печень, растительное и сливочное масло, яичный желток, сливки и рыбий жир. Больше всего витамина E содержится в растительных маслах, яйцах, злаковых, бобовых, ягодах шиповника, облепихе, зеленых листьях овощей и черешне. А эссенциальные фосфолипиды можно получить в виде препаратов на основе тщательно очищенных лекарственных экстрактов.

Важно заботиться о здоровье печени всегда, а не вспоминать о ней только тогда, когда ей требуется терапевтическая помощь.