Дорого яичко к Пасхе

Православная Пасха в этом году отмечается 24 апреля. По традиции к этому празднику верующие, да и не только они, красят куриные яйца.

Предание гласит, что после воскресения Христа Мария Магдалина пошла с этой вестью к римскому императору Тиверию. Негоже приходить без подарка, поэтому Мария захватила с собой обычное куриное яйцо как символ жизни. Император новости не поверил: «Это так же невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». Но не успел он договорить, как яйцо стало красным, и потрясенный Тиверий воскликнул: «Воистину воскрес!» Собственно, покраска яиц и символизирует веру в воскресение Христа.
Неудивительно, что в период повышенного спроса на яйца перед Пасхой цены на них поползли вверх. По словам зам. руководителя столичного департамента потребительского рынка и услуг Дмитрия Краснова, «связано это, конечно, с предпасхальными мероприятиями».

Посчитаем, сколько же денег у нас уйдет на эти «мероприятия». Цена за десяток яиц в Москве колеблется от 45 до 60 рублей. Кроме самих яиц, нужен краситель. Самый безвредный – луковая шелуха, от которой скорлупа яиц при варке становится красно-коричневой. Только на покраску десятка яиц придется ободрать пару килограммов лука. Он у нас стоит около 40 рублей за кг. Стало быть, чтобы покрасить к Пасхе яйца, нужно отложить как минимум 150 деревянных. Не считая расходов на куличи и праздничный стол, которые, конечно, обойдутся заметно дороже.

Может, пора перестать тратиться на красители и вывести породу курицы, несущую цветные яйца? Чтобы сразу – желтые, синие, зеленые, в полоску и крапинку…

– Вряд ли такое случится, никто не заинтересован в получении определенного цвета скорлупы, – улыбнулся моему вопросу зоотехнолог Марьинской птицефабрики Анатолий Гладков. – Белая птица несет белые яйца, коричневая – коричневые. Главное – это качество продукта и затраты на корм, а цвет скорлупы никого не волнует.

То есть не снесет нам курочка к Пасхе ни фиолетовых яичек, ни золотых. Хотя последние, уверена, пришлись бы по вкусу всем.