Откуда берется фиолетовый базилик?

Фото: // фото: Forest & Kim Starr [CC BY 3.0] via Wikimedia Commons

Правда ли, что для того, чтобы базилик стал фиолетового цвета, его надо поливать солевым раствором?

Базилик – одно из самых изысканных пряных растений. Уважающий себя эпикуреец без базилика за стол не сядет.

У этого растения много форм и сортов с различными запахами и цветом листьев. Базилик душистый, или камфорный, – с зелеными листьями. Базилик фиолетовый, вах, с каким ароматом, на Кавказе его любят. Естественно, солевой раствор здесь совершенно ни при чем.

Нетрудно догадаться, чем пахнет базилик коричный и базилик лимонный. Кстати, последний можете вырастить и дать на пробу соседу. С комментарием, что поливали лимонным соком. Пусть экспериментирует.

* * *

Материал вышел в издании «Собеседник» №30-2018.