Рецепт: Коктейль из редиса

Надо: 1 пучок редиса, 3 стакана простокваши, 1/2 стакана молочной сыворотки, 1 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ч. л. соли.

Как приготовить:

1. Простоквашу и сыворотку охладите, перемешайте венчиком.

2. Добавьте мелко порезанную редиску и зеленый лук, перемешайте.

3. Добавьте соль по вкусу.

Александр Ерхов, шеф-повар, Москва