Рецепт дня: Мандарины в пряном сиропе

Фото: стоп-кадр / YouTube

Этот десерт – отличный способ продлить новогоднее настроение!

Ароматный пряный сироп отлично сочетается с мандариновой кислинкой, а если добавить шарик мороженого – получается просто невероятное лакомство. Обязательно приготовьте его.

Необходимо:

• 12 мандаринов
• 3 палочки корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 0,5 л воды
• 250 г сахара
• 2 ст. л. ванильного сахара (или ванилин)
• пучок мяты

В небольшой сотейник влейте пол-литра воды и доведите до кипения. Всыпьте сахар и варите его на среднем огне до полного растворения, после чего варите сироп, помешивая, еще 5 мин.

Добавьте корицу, бадьян, ванилин и уменьшите до минимума огонь. Сироп должен загустеть и стать золотистым.

Мандарины очистите (если хотите – разберите на дольки) и переложите в банку, добавьте мяту. Залейте их сиропом и оставьте минимум на два часа.

Совет: Подавайте пряные мандарины с шариком пломбира или ванильного мороженого.