Рецепт: Шоколадное мороженое

Тебе потребуется

горький шоколад – 200 г

яйца – 2 шт.

желтки –2 шт.

сахар – 100 г

молоко – 750 мл

растворимый кофе –1 ч. л.

Инструкция

Миксером взбить яйца, желтки и половину количества сахара в металлической миске на водяной бане. Молоко с оставшимся сахаром довести до кипения, помешивая. Растворить в молоке шоколад и кофе. Горячее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить в сахарно-яичную массу и убрать в морозилку.

Взбить пару раз через каждый час. Украсить натертым шоколадом или шоколадной стружкой.