Переворот на продуктовом рынке

В России живут прожорливые люди
Сразу три крупных западных производителя продуктов питания — Unilever, Ferrero и Gutta — объявили о своих производственных проектах в России. Активность иностранных "пищевиков" объясняется просто — объемы продаж на российском рынке постоянно растут, и удовлетворить спрос исключительно за счет импортных поставок становится все труднее. Это значит, что в ближайшие годы именно пищевая промышленность станет одним из самых активных потребителей иностранных инвестиций.

Из трех поставщиков, заявивших о своих проектах в России, лишь Unilever не опоздал. Пока что все крупные иностранные конкуренты англо-голландской компании (в первую очередь из Финляндии и Новой Зеландии) предпочитают ввозить товар из-за рубежа и не связываться с отечественными предприятиями. Может быть, именно поэтому планы Unilever не поражают размахом — она всего-то инвестирует $20 млн в модернизацию Московского маргаринового завода.
А вот производителю кондитерских изделий Ferrero (Италия) и поставщику соков Gutta (Латвия) придется строить собственные предприятия. Конкуренты значительно опережают Ferrero и Gutta в реализации производственных проектов. Решение отказаться от импорта в пользу отечественных производств уже приняли два самых динамично развивающихся производителя шоколада — Stollwerck (Германия) и Mars (США). Судя по всему к ним скоро присоединятся Cadbury (Великобритания) и Nestle (Швейцария). Остальные же крупные иностранные производители этого товара — Amtel (Индия), Sunpride (Великобритания) и Parmalat (Италия) — уже имеют в России работающие производственные линии.
Причин строить производства в России у западных "пищевиков" хватает. Основная причина — емкость российского продуктового рынка. Из года в год объемы продаж у всех фигурантов рынка неуклонно растут. Например, шоколадных изделий 1996 году было продано около 380-390 тыс. тонн. В 1997 году этот показатель увеличился до 410-420 тыс. тонн. По прогнозам специалистов, в следующем году Россия "осилит" уже 500 тыс. тонн шоколада. Для сравнения: до перестройки среднестатистический житель России в год съедал 19 кг шоколада (ел бы и больше, если б не дефицит). Теперь россиянин потребляет не больше 11-12 кг шоколада в год. Понятно, что с ростом благосостояния население перестанет экономить на сладком и объем потребления вернется к прежней отметке. Тогда для удовлетворения потребностей рынка потребуются дополнительные 240-250 тыс. тонн шоколада в год, отыскать которые в Европе будет крайне сложно. Аналогичные проблемы могут возникнуть и перед поставщиками softdrinks. Сейчас мы выпиваем в среднем по 7-10 литров соков и 15-20 литров различных прохладительных напитков, тогда как в Европе эти показатели в десять раз выше. Единственный способ спасти рынок от дефицита — начать строительство в России новых производств.
Кстати, некоторые производители уже столкнулись с проблемой поставок в нашу страну своей продукции. Например, по словам главы представительства Campina Мерта Пиира, будущее производство йогуртов Fruttis в Ступине поможет компании выйти на новый уровень работы. Ведь европейские заводы Campina работают в первую очередь на немецкий рынок. Когда спрос на йогурты в Германии вырастает, российским импортерам товара не хватает.
Помимо стратегических соображений о выгоде строительства производств в России, существуют и тактические. Так, выпуск товара у нас, даже с учетом затрат на строительство, часто обходится значительно дешевле, чем в Европе или Америке,— прежде всего за счет дешевой рабочей силы и дешевого сырья. Например 100-процентные соки в картонной упаковке емкостью 1-1,5 литра, произведенные в Подмосковье, на 30-40% дешевле аналогичного товара польского или немецкого происхождения. Кроме того, местное производство позволяет обеспечить постоянное наличие товара на складе, что очень важно для продвижения на рынок любых продуктов питания.
Нельзя не учитывать и того, что собственные производства в России самым благоприятным образом влияют на отношение к компании во властных структурах. Тот же Mars в обмен на инвестиции (на тот момент $105 млн) получил от российского правительства льготы на ввоз своих товаров из-за границы. На льготы претендуют Wrigley, Dandy и Cadbury. Кроме того, каждый производитель автоматически получает массу привилегий от местных администраций.
Поэтому на строительство собственных предприятий решаются даже те производители, которым оно не очень нужно. Например, 97% "антикариесной" жевательной резинки (Wrigley`s, Orbit, Dirol) завозится из-за рубежа, и поставщики вполне справляются с запросами рынка. Острой необходимости в строительстве собственных предприятий у двух извечных конкурентов — Dandy и Wrigley — пока нет. Тем не менее и Dandy и Wrigley активно строят собственные фабрики (соответственно в Новгороде и Санкт-Петербурге). Как заметил коммерческий директор представительства Dandy в России Руслан Кинебас, "строительство фабрики — это работа на будущее. Нам необходимо иметь платформу для продвижения на рынке. Сиюминутных резонов для создания собственного производства пока немного".
Не исключено, что в скором времени со своими производственными проектами выйдут поставщики менее прибыльных, но не менее необходимых продуктов питания.
Так уже несколько лет ведут переговоры о создании собственных производств итальянские поставщики макарон — Italgrani, Federici, Pasta Zara и Barilla. Каждая из этих компаний способна выделить $20-30 млн на создание предприятий в России и при благоприятном инвестиционном климате макаронная отрасль может получить значительную поддержку со стороны итальянцев.
Можно констатировать, что иностранные "пищевики" уже стали если не самыми крупными, то наверняка самыми активными инвесторами в российскую промышленность. По самым общим подсчетам, суммарный объем их вложений превысил $2 млрд, и можно с уверенностью утверждать, что на этом производители продуктов питания не остановятся.

ДМИТРИЙ Ъ-ДОБРОВ

Газета «Коммерсантъ» №57 от 02.04.1998, стр. 10

Авторы:

Дмитрий Добров