У Мишеля Труагро появится свой "Кумир"

Рестораны

У Мишеля Труагро появится свой "Кумир"
13 декабря в Москву прибывает Мишель Труагро — один из самых прославленных поваров Франции, владелец и шеф фамильного ресторана в Роане (*** Michelin), ярчайший представитель кулинарной династии, вошедшей в историю высокой кухни еще в 1960 году, когда в "Труагро" впервые были поданы эскалопы из лосося с щавелевым соусом. Цель визита маэстро — открытие ресторана "Кумир", призванного стать первым заведением класса luxe, работающим по системе франчайзинга — все — от кухонного оборудования до названий блюд — здесь будет так же, как в Роане. Для посетителей ресторан "Кумир" откроет двери спустя неделю после приезда месье Труагро.
"Кумир", Трехпрудный переулок, 9, 2919552

"На лестнице" постятся
Кафе "На лестнице", где всегда полным-полно посетителей благодаря демократичной обстановке, стильному интерьеру и невысоким ценам, предлагает своим гостям постное рождественское меню. Соблюдающие пост могут недорого и сытно перекусить салатом "Петровский" из овощей (22 руб.) или салатом из белокочанной капусты и свеклы (18 руб.), картофельным супом со сладким перцем (42 руб.), сладкими перцами, фаршированными рисом и овощами (75 руб.), уникально дешевыми картофельными котлетами с грибным соусом (36 руб.!) или овощным рагу (58 руб.). На десерт можно заказать печеное яблоко с медом и миндалем (48 руб.) или фруктовое желе (50 руб.) Игнорирующим пост предлагаются новинки основного меню — острый мексиканский суп "Торо" (58 руб.), сборную мясную солянку (61 руб.) и бефстроганов с фетуччини (160 руб.).
Начиная с 10 декабря "На лестнице" проводятся воскресные детские праздники со специальным меню. Детские закуски и основные блюда украшают крокодильчики из огурца и прочие затейливые аксессуары, в дополнение к многочисленным десертам дети могут заказать безалкогольные сладкие коктейли: "Бэтмен" или "Маленький инженер". На день рождения ребенка по предварительному заказу в кафе вызывают артистов детского театра для бесплатного шоу.
"На лестнице", Смоленская площадь, 1/4, 2440655

"Изуминка" — младшая сестра "Изуми"
В здании Театра сатиры на Триумфальной площади открылся новый суши-бар — филиал японского ресторана "Изуми". Интерьер нового двухъярусного бара на 20-25 столиков перекликается с фирменным стилем "старшего товарища" — тот же изящный минимализм, оригинальная бледно-зеленая, салатовая гамма, золотистый бамбук. Зато цены "Изуминки" разительно отличаются от "Изуми" и могут составить реальную конкуренцию прославленным заведениям "Якитория". Суши здесь стоят от 48 до 70 руб., роллы — от 58 до 150 руб. Немногим дороже и сашими. Помимо этого, "Изуминка" предлагает большой выбор пельменей — с креветками, тунцом, говядиной, курицей, свининой — всего восемь видов. Любой вид пельменей (восемь штук) оценен в 210 руб. Любой из видов лапши — с бульоном из сои, курицы или мяса — от 80 до 120 руб. А любой из десертов — будь то фирменное пирожное "Изуминка", маковый торт или традиционные японские сласти — обойдется в 34 руб. Отечественное разливное пиво стоит 40 руб. за поллитровую кружку. Но в баре есть и более дорогое японское пиво, сакэ и сливовое вино.
"Изуминка", Триумфальная площадь, 2, 2999915

"Печки-лавочки" превратились в ресторан
"Печки-лавочки" решили поменять стиль и превратиться из трактира в ресторан. По вечерам здесь зажигаются свечи и выступает фольклорный ансамбль. Гостям преподносятся меню в виде цветной детской книжки-"раскладушки" c объемными картинками. Появился зал для некурящих, что в Москве пока еще редкость. Будничная цена buffet — 140 руб. за один подход, причем столовые приборы выдаются клиентам по первому требованию вне зависимости от того, оплатили ли они свой подход к "буфету" или захотели стащить кусочек холодца у товарища. Среди порционных новинок меню — деревенская уха (80 руб.), свинина, запеченная с помидорами и сыром, форель под чесночным соусом, кролик, тушенный в сметане (200-250 руб.). А блюда, приготовленные на гриле, теперь подают гостям не официанты, а мангальщики в костюмах чертей.
"Печки-лавочки", улица Н. Радищевская, 10, 9156206

Журнал «Коммерсантъ Weekend» №233 от 10.12.2000, стр. 15

Рестораны – Weekend – Коммерсантъ