Мясной рынок следит за куриным гриппом в США

пищевая промышленность

Вчера Европа отреагировала на обнаружение в США высокопатогенного вируса куриного гриппа — ЕС запретил ввоз живой птицы и яиц со всей территории страны. В Минсельхозе РФ, ранее запретившем поставки только из центра заболевания — штата Техас, заявили о том, что защитные меры могут быть усилены. Российские импортеры повышать цены на куриное мясо пока не решаются, но готовятся к худшему: полному закрытию американского рынка.
Как уже писал вчера Ъ, Минсельхоз США впервые за 20 лет официально признал факт обнаружения на территории страны высокопатогенного вируса куриного гриппа. Пока заболевание найдено только на одной из ферм штата Техас. Власти США уже заявили, что обнаруженный штамм вируса гриппа (штамм H5N2) отличается от вируса гриппа, бушующего сейчас в Азии (штамм H5N1) и об эпидемии пока речи не идет. Однако американские ветслужбы все же признают, что угроза распространения вируса весьма велика. Департамент ветеринарии российского Минсельхоза ввел ограничение на ввоз мяса птицы из Техаса.
Вчера примеру российских ветеринаров последовали европейские. ЕС запретил ввоз живой птицы и яиц со всей территории США (запрет на ввоз мяса птицы там действует уже достаточно долгое время). Впрочем, и российские ветслужбы заявляют, что после получения дополнительной информации о техасском случае возможно усиление защитных мер. Каким может быть это усиление, пока неизвестно. По оценкам импортеров, речь может идти о введении ограничений на поставки мяса птицы из граничащих с Техасом штатов.
Пока же рынок практически не отреагировал на выявление высокопатогенного вируса гриппа — все ждут, чем кончится техасская история. "Ситуация абсолютно малопрогнозируемая",— отметил исполнительный директор Ассоциации операторов российского рынка мяса птицы Антон Суриков. Правда, большинство экспертов сходятся во мнении, что отсутствие какой-либо ценовой реакции объясняется прежде всего тем, что цены на "ножки Буша" еще в середине февраля достигли своего ценового предела. Как заявил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, "сейчас оптовая цена на 'ножки Буша' — 49 рублей за килограмм, отечественная курица стоит 53-57 рублей, бразильская или европейская — 56-58 рублей. Разницы практически нет. Если цены будут расти и дальше, это приведет к сокращению потребления". Остались без изменений цены и в США, где фунт "ножек Буша" по-прежнему стоит $0,40-0,42 — американские производители следят за развитием ситуации, и прежде всего за тем, смогут ли власти локализовать заболевание.
Российские же импортеры готовятся к худшему. Как заявили вчера в одной компании, "сначала Делавэр (здесь обнаружен низкопатогенный вирус.—Ъ), потом Техас, а тут и до Арканзаса (основной экспортер мяса птицы.—Ъ) недалеко". Расширение географии куриного гриппа может иметь весьма серьезные последствия для России, являющейся крупнейшим импортером куриного мяса из США. По словам генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, "если патогенная ситуация будет развиваться дальше, то за счет отсутствия поставок из США на рынке образуется огромная дыра, и мы придем к тому, что курица будет стоить в разы дороже свинины и говядины".
ДМИТРИЙ Ъ-ДОБРОВ, ЕКАТЕРИНА Ъ-ДОЛГОШЕЕВА

Газета «Коммерсантъ» №33 от 25.02.2004, стр. 17

Авторы:

Дмитрий Добров

"Курица будет в разы дороже свинины и говядины"