Летняя веранда ресторана иранской кухни расположилась на уровне третьего-четвертого этажей Radisson Royal Hotel. Веранда состоит из двух площадок, с которых открывается вид на Белый дом, Москву-реку и Новый Арбат. О том, чем удивляет иранский шеф-повар, рассказала Дарья Цивина.

Летняя веранда ресторана Farsi находится на уровне третьего-четвертого этажей бывшей гостиницы "Украина" (ныне Radisson Royal Hotel). Основная площадка примыкает к самому ресторану и состоит из трех больших шатров, разбитых в открытом правом крыле сталинской высотки. Вторая площадка находится на крыше самого ресторана, сюда ведет винтовая лестница, и состоит из шести маленьких шатров, в каждом из которых скрывается стол на 4-6 персон. С обеих площадок открывается внушительный вид на Белый дом, Москву-реку и Новый Арбат, что выглядит особенно странно в сочетании с фоновой иранской музыкой, а главное — с блюдами от иранского шеф-повара Соузани Абдулреза Джолама.

Сложные чувства возникают, когда вы, возлежа в шатре на крыше Farsi, лениво потягиваете сладкий коктейль "Мачун" на основе молока, банана, меда и лесных орехов, неспешно закусываете кус-кусом с бараниной и овощами, куриным шашлыком кибиде джудже и телячьей котлетой магздар, и задумчиво взираете сверху вниз на Белый дом и правительственную трассу города Москвы.

Впрочем, вернуться в нашу реальность и почувствовать реставрированную сталинскую твердь под ногами помогают другие летние новинки — котлета по-киевски, например, или куриный шницель. Также способствуют выходу из этнического транса охлажденные фирменные лимонады Farsi — яблочно-имбирный, ягодный и карамельно-апельсиновый.

Ресторан Farsi открыл вид на небо