В кишечном отравлении Европы заподозрили семена из Египта

Европейское агентство по безопасности продуктов питания выдвинуло новую версии о происхождении кишечной инфекции, унесшей жизни как минимум 50 человек. Смертельно опасный штамм кишечной палочки мог содержаться в семенах, завезенных в Европу из Египта на корабле, передает 5 июля Guardian.

Агентство исследовало данные из двух регионов, в которых были зафиксированы вспышки инфекции, — с севера Германии и из района города Бордо во Франции. Специалисты пришли к выводу, что семена пажитника сенного, привезенные немецким импортером из Египта, были «наиболее вероятным» источником инфекции. «Другие партии пажитника, завезенные из Египта в период с 2009 по 2011 год, могут также быть причастными», — добавляют в агенстве.

Пажитник — бобовая культура. Семена, зараженные опасной бактерией, использовались для проращивания. Европейское агентство по безопасности продуктов питания призывает людей не есть ростки бобовых или пророщенные семена. Употреблять их в пищу можно только после тщательной температурной обработки.

Опасным штаммом E.coli заразились более 4,1 тысячи человек в Европе и США. 48 человек погибли в Германии, по одной жертве — в Швеции и Франции. Источником инфекции в разное время называли огурцы из Испании, ростки сои и другие продукты.