Авиасалон в Фарнборо проходит на этот раз без пилотажной группы «Русские витязи», которые из-за бюрократических проволочек, связанных с перегруженностью визового центра Великобритании в Москве, так и не получили необходимых документов.

В здании на Большой Никитской Зоологический музей Московского университета работает с 1911 года. Здесь содержится более десяти тысяч экспонатов, а по объему научных фондов он входит в число крупнейших собраний мира. Фотограф Мирослав Робка специально для Пятницы побродил по прохладным залам Зоологического музея.

Новые границы российской столицы включают в себя не только огромный кластер земель на юго-западе Москвы от МКАД до Калужской области, но и несколько анклавов в Подмосковье — в совхозе «Коммунарка», где для чиновников строят административный центр, в пойме Москвы-реки рядом с селом Захарково, где расположится Международный финансовый центр, и в Одинцовском районе — в окружении населенных пунктов сельских поселений Успенское и Ершовское (подробнее читайте в специальном расследовании).

Гражданская война подошла к столице Сирии: тяжелые бои идут в Дамаске. Но сил у Башара Асада достаточно, чтобы еще долго противостоять повстанцам Подробнее читайте на Vedomosti.ru

Голову пеплом

Иван Шишкин о Сицилии

Иван Шишкин

16.09.2011, 36 (268)

Из самолета Сицилия похожа на неведомый гоночный трек, но сама островная жизнь на гонки вообще не похожа. Медленно дует ветер, медленно шевелятся продавцы, и все горячие сицилийцы медленно едут по дорогам, которые здесь такие, что по ним и не погоняешь. Быстро здесь летают только пули. Поэтому первый вопрос по прилете: «А где мафиози?»

— Ну, они сейчас уже униформу не носят, все больше Armani Jeans или Nike. Так что на особое зрелище не надейся.

Tutto sotto controllo! («Все под контролем!») Что в городах, что в деревне дорогой гость везде чувствует себя в безопасности. Грозные доны и реджиме, солдаты с ружьями, перекочевали на майки в туристических магазинчиках. Все остальное — природа, еда, вино — ничуть не обесценилось, только стало еще лучше.

На Сицилии все, от мала до велика, разбираются в вулканологии, что неудивительно. На востоке острова возвышается легендарная Этна, которая не просто держит европейский рекорд по высоте, но и по-прежнему будоражит опасностью жителей окрестных городов. Языки лавы раз в несколько лет выжигают черные следы на склонах горы, блокируя дороги, уничтожая виноградники и заполняя серным зловонием долины. Путешественнику доступен особый шик: подняться на самую вершину, заглянуть в дымящийся кратер и сказать со значением: «Ну и дыра». А в это время на голову оседает черный снег из вулканического пепла. Этот богатый минералами пепел и составляет главную ценность земли вокруг горы, которая, несмотря на ежедневную угрозу извержения, плотно обжита, вскопана и окультурена. Из долин к вершине упрямо карабкаются фруктовые сады, оливковые и ореховые рощи и, конечно, виноградники.

Сицилия производит больше вина, чем вся Австралия. Едва ли не на каждом холме культивируют свою собственную родовую лозу. Но даже пансицилийский неро д'аволо на Этне вырастает особый. Не столь танинное, более соленое и фруктовое красное вино бодрит и радует. Вино на Сицилии повсеместно и сверхценно. Его пьют вместо воды, из него готовят еду, делают варенье и мармелад. Последний, кстати, похож по вкусу на кавказскую чурчхелу и называется мостарда. Уваренное до густоты смолы винное сусло разливают по формочкам с изображением цветов, дворцов и, конечно, слонов, ставших в незапамятные времена одним из символов восточной столицы острова, города Катании. Гастрономическая экосистема Сицилии замкнута и округла. Окорок черной свиньи, печеные пласты рикоты, говяжьи потроха, кондитерские сладкие помидоры черри из Пакино, тут же получившие прозвище «пакинские», гигантские грецкие орехи, миндаль, фундук, каперсы и оливки, фантастическая рыба, ракушки и морские ежи, марципан, каноли и колотый лед с сиропом, гранита — все гармонично и естественно сочетается с тем или иным местным вином. Большего не надо. Густо-желтое оливковое масло приносит в жизнь ароматную горчинку и смазывает неторопливый ход жизни.

Крутясь по дорожкам вокруг Этны и глядя сверху вниз на крыши домов, я заметил на одной из них мини-бассейн, в котором плавали золотые рыбки. Хотел остановиться и потребовать у них исполнения желаний. Как минимум — вернуться сюда, и не раз.

Давайте станем друзьями на Facebook