Выбираем гриль

Публикуется на правах рекламы

После тотального господства на приусадебных участках и во дворах частных домов, а также на лужайках и полянках в лесу традиционного мангала сначала робко, а потом во весь голос о себе стали заявлять и другие приспособления и устройства для приготовления мяса. Наряду с другими активно набирают популярность пришедшие с запада традиционные американские грили. Основная отличительная особенность американских грилей - это наличие крышки. Гриль, как правило, состоит из трех основных частей: основание - отсек, в котором происходит нагрев, решетка, на которую выкладывают мясо и другие продукты, и крышка, которая полностью закрывает основание. Такая конструкция не только позволяет контролировать температуру, но и сохраняет насыщенную влагой среду под крышкой, что и определяет особый, сочный вкус мяса, приготовленного на гриле.

Мировым центром по производству и применению грилей и барбекю являются Соединенные Штаты Америки. А мировым лидером по производству грилей является компания Weber-Stephen Products Co, продающая по всему миру грили и аксессуары под брендом Weber.

В основном грили разделяются по источнику тепла. Классическими, разумеется, являются угольные грили. Первый гриль сферической формы, установленный на трех ножках, сразу же получил прозвище "Спутник" за свое несомненное сходство с советским космическим аппаратом, запущенным в космос в 1957 году. Угольные грили различаются по размерам (по диаметру котла), а также по своему оснащению - различным способам регулировки и направления потоков воздуха, системам очистки котла от золы, наличию контейнера для сбора золы или поддона.

Электрические грили - что может быть более естественным для городского жителя?! Обладая всеми отличительными признаками классического гриля, электрический гриль прочно занял свое место на балконах, лоджиях и открытых террасах. Немаловажно и то обстоятельство, что, вопреки расхожему мнению, электрический гриль является наиболее экономичным.

И, наконец, газовые грили. Максимально быстрый нагрев и способность поддерживать заданную температуру (что очень важно при необходимости часто поднимать крышку гриля в процессе приготовления мяса, и не только мяса) позволяют говорить о данном типе гриля как о наиболее производительном. Большой газовый гриль во дворе собственного дома способен рассказать не только о благосостоянии хозяев, но и о том, что в этом доме любят и умеют принимать гостей.

Весь ассортимент грилей и аксессуаров Weber доступен в интернет-магазине "Американские грили".