Новосибирское правительство переводит питание в больницах на аутсорсинг

В четырех клиниках Новосибирской области будут реализованы новые подходы по организации питания. За счет привлечения специализированных организаций планируется расширить ассортимент блюд, а также избавить медицинские учреждения от непрофильной функции, сообщила пресс-служба областного правительства.

По словам начальника управления социального питания Новосибирской области Сергея Лоша, новую схему организации питания внедрят в областной клинической больнице, городских клинических больницах №1 и №11, а также в онкологическом диспансере. При участии управления на конкурсной основе для работы в этих учреждениях будут определены компании, которые и займутся приготовлением еды.

«Привлечение специализированных организаций позволит внедрить новое комплексное меню, в котором будет больше фруктов, овощей, молочных продуктов. Одновременно с этим меню каждого учреждения будет соответствовать медицинским требованиям к питанию, предъявляемому врачами», — отметил Лош.

Переход на новую систему организации питания в четырех больницах — это часть работы правительства Новосибирской области «по совершенствованию системы питания в учреждениях социальной сферы», подчеркнули в пресс-службе. Как ранее сообщала Тайга.инфо, в апреле 2013 года в регионе было создано

управление социального питания

. Ведомство проводит мониторинг организации питания в детских садах, школах, учреждениях социального обслуживания.

В продолжение уже принимаемых мер планируется, что в Новосибирской области будет создана логистическая цепочка поставки продуктов для организации питания в учреждениях социальной сферы. В результате должна появиться специальная система контроля за качеством еды, кроме того, улучшится система ее приготовления и обслуживания населения, увеличится охват горячим питанием.