Добро пожаловать, самогон!

С 1 июля в России вступил в силу ГОСТ «Дистиллят зерновой. Технические условия», сообщает РБК. Он легализует производство любых дистиллированных напитков из зерна. Как отмечает издание, не смотря на то, что виски и самогон широко распространены на российском рынке, до сих пор не существовало государственного стандарта для их легального производства в России. В связи с этим виски на прилавках магазинов почти полностью импортный, а самогон – кустарный или импортный.

Новости ТВК опросили политиков, а также представителей красноярского бизнеса, чья отрасль так или иначе связана с алкоголем: хорошо это и плохо - производить российский виски и самогон в заводских условиях? Будут ли напитки пользоваться спросом и кому от нового ГОСТа будет выгода?

Дмитрий Полуянов, директор по маркетингу компании «Командор»:

«В некоторых сетях есть напиток, который так и называется «Самогон». У нас он продавался плохо, в том числе и поэтому он был выведен из продаж.

Самогон – это ведь частный напиток и самогон самогону рознь. Его или делает человек сам или берет у того, кому доверяет. Будет ли самогон хорошо продаваться при заводском производстве – сильно сомневаюсь. Думаю, как продукт он менее выигрышный по сравнению с водкой, но в принципе на полках он может быть.

Что касается виски, то в России собственного хорошего виски не может быть. Ведь виски – это бренд и традиции. И после начала производства российского напитка, не думаю, что ситуация на рынке изменится: страны, которые славятся им, по-прежнему будут удерживать лидирующие позиции. А у российского виски будущего нет».

Также Полуянов прокомментировал инициативу вывода розничной продажи из павильонов, магазинов и супермаркетов и перевод продаж в специализированные точки.

«Это безусловно приведет к увеличению доли контрафакта. По оценкам, которые я слышал, – сейчас доля нелегального алкоголя приближается к 60%. Загнать весь алкоголь в специальные магазины – значит, увеличить эту цифру еще больше.

А пить в нашей стране никто и никогда не перестанет - даже Горбачев недавно признал, что «сухой закон» был ошибкой».

Владислав Зырянов, депутат Законодательного собрания края:

«Хорошо это или плохо? Пить вообще плохо!»

Константин Рыбников, кавист, управляющий партнер компании Yar Catering:

«Недорогого виски хватает и так на рынке. А русский производитель будет делать по качеству тот же William Lawson`s, однако стоить он будет больше.

Сложится точно такая же ситуация, как с вином сейчас. Хорошее российское вино начинается от 800 руб. за бутылку. Но, даже с учетом двойного роста курса евро, за 500 руб. можно купить лучшее по качеству зарубежное вино.

Что касается заводского самогона – не думаю, что его будут покупать. Разве что попробовать на один раз».

Василий Сумин, директор магазина бытовой техники «Бастион»:

«В прошлом году, когда рынок бытовой техники обвалился, мы немного перепрофилировались и стали торговать в том числе самогонными аппаратами и сопутствующими товарами. Спрос до сих приличный и это помогает нивелировать снижение прибыли от продажи бытовой техники и электроинструментов.

Считаю глупой затею сделать самогон заводским. Это индивидуальный напиток, его каждый производит для себя и для друзей.

Судя по нашим покупателям, самогоноварение сейчас зачастую рассматривают как хобби. Ведь художник не покупает готовые картины в магазине. Так и с самогоном».

Валерий Анохин, руководитель Енисейской Алкогольной Ассоциации:

«У самогона есть определенная рецептура, а потому готовить его, конечно, лучше в заводских условиях. То, что производители получили возможность делать дистилляты – это хорошо. Тем более они сейчас стали пользоваться хорошим спросом. Думаю, с этим и связана разработка ГОСТа.

Кроме того это позволит многим спиртовым заводам подняться с колен. Ведь на рынке водки конкурировать тяжело, а вот рынок российских дистиллятов не занят.

Что касается российского виски, говорить о конкуренции с зарубежными брендами, конечно, нельзя. Но возможно он заменит тот контрафакт, который разливают и продают под видом известных марок за 500 руб. бутылка – а там спирт, краситель и ароматизатор».