«Ашан» начал внутреннее расследование по поводу конины в фарше

Ритейлер «Ашан» начал внутреннее расследование в связи с результатами проверки, проведенной Россельхознадзором, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу компании.

Ранее Россельхознадзор сообщил, что фарш, продававшийся под маркой «Ашан», содержал ДНК животных, о которых не было заявлено на этикетке. Так, фарш из говядины содержал ДНК свиньи, курицы и овцы, в фарше из свинины специалисты Россельхознадзора нашли ДНК крупного рогатого скота, курицы, овцы и лошади.

В пресс-службе «Ашана» на это заявили, что компания не использует в производстве конину, добавив, что речь может идти о продукте поставщика. «В настоящее время "Ашан" готовит письмо в Россельхознадзор с требованием опровержения информации об обнаружении в ходе проверок ДНК конины, так как конина не могла быть обнаружена в продукции "Ашан" в связи с тем, что не используется в производстве», — отметили в пресс-службе.

По данным компании, Россельхознадзор использует «крайне чувствительный» метод полимеразной цепной реакции для идентификации ДНК. «Этот метод крайне чувствительный, т. е. любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат. Но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина», — сообщили в пресс-службе.

В рамках внутреннего расследования образцы продукции «Ашан» направил на новые лабораторные исследования. «В случае, если будет выявлена вина "Ашана" в связи с несоблюдением технологических норм, то ответственные сотрудники будут наказаны», — пообещали в розничной сети.