Российский рыбозавод начал производить аналог «Рижских шпрот»

Рыбозавод в Астраханской области начал выпускать аналог «Рижских шпрот» – «Каспийские сардины в масле». Об этом рассказал ТАСС президент рыбоперерабатывающей компании «Каспрыба», куда входит завод, Андрей Маркин.

По словам Маркина, по сравнению с продукцией астраханского предприятия «шпроты просто отдыхают». Он отметил, что каспийские сардины – экологически чистый продукт: «С технологической точки зрения балтийская килька сушится в Прибалтике дымом, причем не всегда тем, которым положено по ГОСТу. А наша каспийская сушится паром высокого давления, поэтому вредных веществ-канцерогенов в ней ноль».

Маркин добавил, что в состав консервов входит только каспийская килька, масло высшей очистки и соль. При этом из-за дефицита килька пока закупается в Дагестане.

Президент «Каспрыбы» отметил, что объем производства каспийских сардин пока небольшой – 30–50 тысяч банок в месяц. Однако завод уже договорился о поставках с крупными торговыми сетями России, и аналог шпрот появится на прилавках до конца текущего года.

Россельхознадзор с июня 2015 года запретил поставки рыбной продукции (в основном шпрот) из Латвии и Эстонии, до этого пояснив, что при проверке в консервах был обнаружен недопустимый уровень содержания бензпирена (канцерогенного вещества). Свежая, охлажденная и замороженная рыба из Прибалтики еще раньше попала под российское продуктовое эмбарго, введенное в августе 2014 года.

В середине января 2016 года сообщалось, что РФ и Латвия ведут переговоры о снятии запрета на импорт рыбы и рыбопродукции, но пока безрезультатно.