В России двое человек заболели ботулизмом из-за купленных в магазине консервов

Причиной заражения двух человек стало употребление консервированных малосольных огурцов.

Об этом сообщает пресс-служба межрегионального управления №81 ФМБА России.

Два случая заболевания ботулизмом были связаны с употреблением овощных консервов «Огурцы малосольные бочковые», произведенные на предприятии «Меленковский консервный завод». Консервы были упакованы в стеклянные банки, дата изготовления в августе прошлого года, срок годности – 3 года.

При обнаружении продажи данных консервов, управление просит граждан сообщить по телефонам: (3823) 776647, 776646, 776642. Индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам, продающим консервы «Огурцы малосольные бочковые» необходимо приостановить их продажу.

Согласно информации, размещенной на сайте федерального Роспотребнадзора, в настоящее время по данному факту ведется расследование и проводятся все необходимые мероприятия.

Для справки: Ботулизм является наиболее опасной разновидностью токсикоинфекции. Возбудитель ботулизма — анаэроб — широко распространен в природе. На продукты он попадает из почвы, из кишечника сельскохозяйственных животных, а также некоторых пресноводных рыб. Без доступа кислорода бактерии ботулизма начинают размножаться и выделять токсин, который является сильнейшим бактериальным ядом. Разрушается токсин при кипячении в течение нескольких минут. Поэтому, если есть подозрения, содержимое банки, например, с грибными консервами, нужно прокипятить в течение 25-30 минут.

Метки: Северск, ботулизм, заболевание, Роспотребнадзор, Томск, Томская область