Специалисты дали красноярцам советы по выбору правильных продуктов для масленицы

Специалисты посоветовали не приобретать продукты, особенно молочные, в местах несанкционированной продажи.

«Как правило, в таких местах покупателю предлагают продукцию «домашнего приготовления», качество которой не подтверждено соответствующими документами, например сметану «самоквас».

Она может стать причиной возникновения инфекционных заболеваний, поскольку при сквашивании сливок одновременно с молочнокислыми бактериями нередко развиваются и болезнетворные микроорганизмы», – говорят в Роспотребадзоре.

Также красноярцам напомнили, что по требованию санитарного законодательства не допускается:

– сливать молоко, сметану и растительное масло обратно из посуды покупателя в общую тару

– оставлять торговый инвентарь (ложки, лопатки и др.) в таре с молоком, творогом или сметаной.

В организациях торговли запрещается реализация продукции:

– с нарушением целости упаковки и в загрязненной таре, без этикеток;

– при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения;

– мяса без ветеринарного клейма, условно годного мяса и мясопродуктов;

– непотрошеной птицы, яиц с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», утиных и гусиных яиц;

– творога, изготовленного из непастеризованного молока, молока и сливок с повышенной кислотностью (самоквас);

– без наличия на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РФ, а также нормативной и технической документации.

Напомним, в 2017 г. Масленица пройдет с 20 по 26 февраля.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене

Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах