Что вы делаете на раскалённой макушке лета? Изнываете от жары и жажды? Хотите водички? Кстати, а как вы её пьете?

Среди моих знакомых немало таких, которые даже в такую жару воду пьют изредка. Говорят, что не испытывают жажды, не ощущают потребности. Есть другие. Едва проснувшись, они бегут на кухню и залпом выпивают пару стаканов фильтрованной водички. И до самой ночи пьют, пьют, пьют.

Всё ту же фильтрованную воду. До еды, во время и после. Есть третьи – они думают, что 2–3 бутылки солёной минералки в день – это самое здоровое, что может быть. Обычная вода – невкусно, а вот газированная минералочка – супер. Или ещё вариант: холодная со льдом вода в любое время года. У таких в домашнем холодильнике всегда запас, а придя в гости, они требуют от хозяев такую же.

Кто-то из этих людей здоров, кто-то относительно здоров, кто-то страдает хроническими болезнями, одной или целым букетом. Но бьюсь об заклад, мало кто видит причину своих болячек в питье воды, в её количестве и качестве. Недооценивает её роль в своей жизни.

А ведь воде с древних времён посвящено много правильных и красивых слов, сложенных в трактаты и исследования. Талмудисты говорили, что воду надо пить до 40 лет, китайские медики – что в течение всей жизни надо в питьё употреблять только воду, древнее индийское учение Аюрведа и вовсе предписывало начинать день с трёх стаканов воды натощак. По сунне воду предписывается пить медленно, не торопясь, небольшими глотками, по возможности сидя. В каждом из учений есть своё рациональное зерно, и если собрать все эти зёрна в одно целое, мы получим более-менее стройные правила пользования водой. А современная наука подтвердит.

Пару слов о том, что происходит в организме, если он испытывает недостаток воды. Во-первых, от количества воды в организме зависят эластичность кожного покрова, обменные процессы в организме, состояние всех без исключения клеток и органов. Только на дыхание в сутки расходуется 0,5 литра воды. Даже думать и запоминать человек станет хуже, если его организм часто испытывает нехватку воды.

Если рассмотреть нехватку воды на клеточном уровне, то картина предстанет такая: каждая клетка нашего тела имеет мембрану, то есть ворота, через которые она получает необходимые вещества и выводит отработанные. Если клетка систематически недополучает необходимое количество жидкости, она, как правильная средневековая крепость, переходит в режим обороны: из опасения, что имеющаяся вода израсходуется, а новая взамен не поступит, она законопачивает ворота холестерином. Все продукты переработки, которые должны выводиться из клетки в межклеточное пространство и вымываться жидкостью, остаются внутри клетки с закрытой мембраной.

Миллионы таких переполненных ядовитыми веществами клеток пользы вашему здоровью не принесут. Вдобавок замедлятся обменные процессы, происходящие в организме, и мы через какое-то время получим подагру, камни в почках и желчном пузыре и загустение крови. Сосуды сузятся, их способность доносить питательные вещества ко всем органам и системам снизится, и вот вам результат: гипертония, инфаркт и инсульт.

Можно привести ещё много пугающих примеров связи питья воды с состоянием здоровья, но мы лучше перейдём к рекомендациям, как этих ужасов избежать.

Наш эксперт, сертифицированный травник Магомед Магадов, советует с осторожностью следовать советам пить много или мало воды, всё индивидуально. Количество необходимой конкретному человеку воды зависит от его возраста, состояния здоровья, образа жизни, температуры воздуха и даже местности. Есть в восточных учениях классификация конституции человека в зависимости от доминирующих в нём стихий: Огня, Воды, Воздуха и Земли. Чтобы достичь равновесия всех четырёх, чтобы организму было наиболее комфортно, надо соблюдать определённые правила жизни. Так, например, у людей с избытком жира в организме потребление холодной воды может противодействовать появлению язвы желудка. Если вы страдаете от чрезмерного содержания слизи, подвержены частым простудным заболеваниям и бронхитам, склонны к интенсивному выделению пота и ожирению, то лучше употреблять воду погорячее.

Но есть и общие для всех установки. Эти советы, возможно, подтолкнут вас к разумному режиму питья. День, по рекомендации Магомеда Магадовича, надо начинать с 1–2 стаканов тёплой воды, в которой растворены несколько кристалликов соли. Совсем чуть-чуть, чтобы приблизить её к физиологически приемлемой. Не следует пить холодную воду в течение 1–1,5 часа после того, как вы поели, потому что вода может погасить огонь пищеварения.

Теперь скажите, какую воду вы всё-таки пьете? Прямо из крана или фильтруете? Покупаете бутилированную или бросаете на дно кувшина серебряную монетку (говорят, обеззараживает)?

На мой взгляд, из всех этих вариантов, как ни крути, наиболее безопасный – вода, купленная в магазине. Фильтры ненадёжные и быстро выходят из строя. В монетки верят бабушки, а про воду из крана вы и сами всё знаете. А какой воде в магазине отдать предпочтение?

Сегодня на горных источниках и водоводах Дагестана и соседних регионов стоят десятки цехов, разливающих в пищевой пластик предварительно очищенную до необходимого уровня воду. Законодательство предписывает соблюдать определённые требования к её производству, чтобы: а) сохранить полезные микроэлементы, характерные для данного типа воды; б) удалить вредные примеси и бактерии. Как правило, после механической очистки от примесей производители применяют серебро и ультрафиолет.

Некоторые усердствуют слишком сильно и превращают полезную воду с содержанием нужных человеку микроэлементов в жидкость с химической формулой Н2О. Производят её элементарно – путём розлива в бутылки водопроводной воды, поэтому она недорогая, и употребляется каждым вторым жителем республики. Потребитель даже не подозревает, какой мутагенный и канцерогенный эффект способны вызвать соединения, образующиеся в процессе водоподготовки и очистки уже хлорированной воды с целью её обеззараживания (фильтрование, двойное или даже тройное ультрафиолетовое облучение) при бутилировании. Такое неосознанное употребление чревато, а попробуй докажи – подумаешь, вода, она и есть вода, говорят потребители, то есть вы.

Есть в магазинах и питьевая вода для бизнес-класса, подороже, иногда даже иностранного производства. Из сведений на этикетке следует, что вода эта волшебная: обладает целым комплексом целебных свойств и используется при лечении различных заболеваний. Проверить эту информацию, наверное, можно только на личном опыте. Но с нехилыми затратами, что не всем доступно.

А раз есть такие крайности, значит, есть и оптимальный вариант, недорогой и полезный? Какой выбрать? Конкретных советов давать не будем, а остановимся на том, что:

– пить воду полезно для здоровья, если подходить к этому разумно;

– выбирать для питья воду, которая не только безопасна, но может принести и пользу. Для этого нужно совсем немного – взяв в очередной раз в руки бутылку воды, внимательно изучите её состав и сертификацию. Производитель обязан сообщать все данные и несёт за них ответственность;

– научите питью воды ваших детей. Пусть растут здоровыми.

Дописала, перечитала, поняла – в текст уместилось процентов десять того, что я хотела вам рассказать о воде. Значит, будем продолжать. Ждите!

Что наша жизнь? Вода!