Санврачи рассказали, какие нарушения нашли в компании «Аппетит»

«Когда подозрение пало на ужин, которым кормили мастеров, мы выехали на предприятие, провели проверку с отбором проб воды, ужина, сырья. Там были выявлены нарушения. Завтра в Кировском районном суде пройдет заседание по поводу приостановки деятельности предприятия от 30 до 90 суток.

Нарушений было несколько. Согласно тому, как была оформлена деятельность организации, она должна была после приготовления пищи охлаждать ее и в таком виде развозить в организации для последующего разогрева. Но они этого не делали. Обеды развозили прямо с плиты. К тому же развозили не на рефрижераторе, а на обычной машине. Есть у нас претензии и к холодному цеху, который был не в отдельном помещении и оформлен как зона на общей кухне.

Усугубило ситуацию то, что принимали пищу участники не в месте выдачи пищи, а забирали ее с собой и употребляли через несколько часов. Еще одним фактором, который компании уже не касается, стало то, что люди не соблюдали правила личной гигиены. Элементарно не мыли руки. Всех работников мы обследовали и сейчас ждем результатов их анализов».