Алтайский курорт построил собственную ферму для шотландских коров

АО «Курорт Белокуриха», развивающее сеть санаториев на Алтае, открывает сельскохозяйственный комплекс «Шотландские луга». Предприятие будет разводить коров-галловеев и лошадей. Основная масса мяса пойдет на обеспечение нужд компании.

Как сообщил Тайге.инфо пресс-секретарь компании Алексей Тырышкин, всего комплекс будет включать две фермы в Солонешенском районе, сейчас построена одна. На ней будет содержаться порядка 600 коров, а также около 150 лошадей с возможностью увеличения поголовья КРС.

«Планируется на одну ферму 600 [коров] и на другую. А вообще — 1,5 тыс. а в будущем — может, до 2 тыс. Это будет зависеть от спроса. Для себя есть задел — чтобы это мясо шло для нужд АО „Курорт Белокуриха“. Если будем расширять это производство, то можно и больше коров запускать. Поскольку конину не особо потребляют в крае, то ее в процентном соотношении и будет меньше».

На ферме содержат галловеев — это высокопродуктивная мясная порода коров, которая предназначена для круглогодичного пастбищного содержания. Она была выведена в Шотландии. Лошади — мясной новоалтайской породы.

Также в середине лета 2018 года планируется построить скотоубойный пункт. Он будет оказывать услуги по забою скота. В Солонешенском районе жители активно занимаются животноводством, поэтому данная услуга будет очень востребована, считают в компании.

Технологию по переработке мяса АО «Курорт Белокуриха» закупает в Германии. Продукция будет в первую очередь использоваться в ресторанах сети санаториев, где ежедневно питаются до 1,5 тыс. отдыхающих.

Финансирование проекта ведется в несколько этапов. Ранее сообщалось, что объем инвестиций только в 2017 году составит около 10 млн рулей, в общей же сложности за два-три года — около 50 млн рублей.