Кушмана ыреш (традиционное коми блюдо)

Это личный блог. Текст мог быть написан в интересах автора или сторонних лиц. Редакция 7x7 не причастна к его созданию и может не разделять мнение автора. Регистрация блогов на 7x7 открыта для авторов различных взглядов.

"Кушмана ыреш" - редька с квасом. Её ели в пост, в период трудоемких работ и вообще.

Состав:

1. редька

2.картофель отварной

3. капуста варенная

4. лук

5. хлебнй квас

Редьку натираем на терке. Крошим туда лук и картошку.

Добавляем квас и вареную капусту по вкусу и получаем отменное терпкое и острое блюдо. Оно добавляет сил, поэтому ели его коми люди при тяжелых строительных и селскохозяйственных работах. Блюдо незаменимо при авитаминозах.

Приятного аппетита!