В магазинах Томской области обнаружили сальмонеллу в мясе курицы

В магазинах Стрежевого обнаружили сальмонеллу в курице, свинину в говяжьем фарше и несоответствующее ГОСТу сливочное масло. Это выяснилось во время исследования проб, которые отобрали сотрудники межрайонного отдела управления Россельхознадзора по Томской области в магазинах города в феврале 2018 года.

Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора, в рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов сотрудники ведомства отобрали 20 наименований продуктов (тушки цыпленка-бройлера, субпродукты и полуфабрикаты куриные, говядина, свинина, фарш, рыба, масло сливочное).

Все образы направили для проведения исследований в Кемеровскую межобластную ветеринарную лабораторию. Там выявили два факта несоответствия по показателям безопасности (сальмонелла в мясе птицы), три факта несоответствия по показателям качества (жирно-кислотный состав сливочного масла не соответствует ГОСТу) и два факта предоставления недостоверной информации на упаковке (наличие свинины в говяжьем фарше).

Результаты исследований послужат основанием для проведения внеплановых проверок там, где производятся изъятые продукты.

В ведомстве отмечают, что по действующему законодательству ответственность за качество и безопасность выпускаемой продукции несет изготовитель. Владельцев товаров, в которых выявляют несоответствия не штрафуют, оборот партии товара, от которой отобраны пробы, не приостанавливается и каких-либо ограничений или условий на их перемещение не накладывается. Но результаты мониторинга используют позже при определении приоритетных направлений государственной политики в области ветеринарии.