Проверка картофеля: как определить достойные для посадки клубни
По словам специалистов, в первую очередь при выборе картофеля для посадки необходимо обращать внимание на сок овощей: чем темнее жидкость, тем большее количество бактерий содержится в них.
Точное количество вирусов и их виды специалисты определяют с помощью планшетного фотометра.
Эксперты отмечают, перед посадкой очень важно приобрести качественный картофель.
«Чаще всего мы не заботимся о качестве посевного материала. Иногда меняемся с соседями ведро на ведро и считаем, что таким образом обновили семенной материал. И лет по 20-40 пересаживаем», – подчеркнул проректор по науке Красноярского государственного агарного университета Валентина Бопп.
В связи с этим эксперты решили провести проверку картофеля. Для экспертизы они закупили 5 образцов картофеля. Четыре из них – отечественного производства, и один – из Финляндии.
Каждому клубню специалисты измерили талию и рост, а также проверили состояние кожи и «крахмальную начинку».
В итоге все 5 видов картофеля оказались заражены вирусами. Меньше всего болезней обнаружили в финском сорте «Коломба». Худшим по всем показателям оказался российский сорт «Мемфис».
«Фактически из 10 клубней только 1 дал полноценные всходы. Все остальные не всходят в связи с высокой степенью поражения бактериальными инфекциями, мокрыми гнилями», – рассказал ведущий специалист лаборатории оригинального семеноводства Андрей Чураков.
Как показывает практика, дачники привыкли сажать мелкие клубни картофеля, а крупные использовать в пищу или продавать. Однако специалисты отмечают, что именно в мелком картофеле скапливается наибольшее количество вирусов и бактерий. Из-за этого дачники получают плохой урожай, а также хранится картофель хуже.
С 1 июля вступают в силу обновленные ГОСТы на продовольственный картофель. Они регламентируют размер клубней. Так, на ранних стадиях размер картофеля не должен превышать параметры 28 мм на 28 мм. Максимальный размер картофеля – 80 мм на 80 мм.
«Даны определенные размеры, когда мы можем его соотнести к различным видам – первого сорта, второго и третьего. Клубень не должен иметь зеленоватый цвет. Не должны на клубне находиться пятна коричневого цвета», – сообщила нач. отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник.
Новый стандарт соответствует европейским правилам, поэтому будет применяться и к импортному картофелю, который в немалых количествах продается в красноярских магазинах. Аграрии надеются, что новые правила повысят качество посевного материала, а затем – и самих овощей.
Ранее в Красноярске обнаружили партию некачественных семян.
Напомним, из-за начала дачного сезона в Красноярске изменят расписание электричек.