Рынок томской продукции мяса и молока может уменьшиться на 30%

Около 70% производителей сельхоз продукции Томской области подключилось к системе Меркурий. Об этом ТВ2 сообщил заместитель руководителя Управления Россельхознадзора Владислав Федулов.

С 1 июля 2018 года легально продавать свою продукцию отказались 30% региональных производителей мяса, мясных продуктов, рыбы и молока. При этом такие популярные бренды как «Томское молоко», «Деревенское молочко», «Межениновская птицефабрика» останутся доступными для потребителей.

«Риск дефицита молочной и мясной продукции на прилавках крупных продовольственных сетей возможен, но о серьезных перебоях в поставках пока говорить рано», — рассказал Федулов.

Запуск «Меркурия» не приведет к серьезному коллапсу на рынке, но перебои в поставках продовольствия могут возникнуть. Связано это в первую очередь с рисками сбоев в работе в системы. Так, например, если машина, которая должна была доставить сертифицированный товар в магазин, сломалась по пути и ее заменили на другую, такую продукцию «Меркурий» может не принять. В случае сбоев в работе системы производители будут вынуждены приостановить отгрузку продукции, а торговые сети — прием товара. Нарушение сроков доставки может привести скоропортящиеся товары в негодность, пишет РБК

Новые правила регулирования оборота продуктов животного происхождения были утверждены Правительством в конце 2016 года. Предполагалось, что оформление электронных сертификатов на соответствующую продукцию станет обязательным с 1 января 2018 года. Однако по просьбе производителей введение новых правил было отложено до 1 июля 2018.

Основная задача системы Меркурий сделать путь продукта от производителя к потребителю как можно прозрачней. Ранее обязательная система ветеринарного контроля была архаичной, платной и не объективной. Производители оформляли огромное количество бумажных сертификатов. Это оставляло возможность для коррупции и мошенничества.

Новые правила сертификации предполагают, что все продукты будут внесены в единую базу электронных ветеринарных сертификатов, через которую можно проследить путь продукта от поля, на котором он был выращен до прилавка магазина, где он реализуется. Кроме того на упаковке каждого продукта будет указан штрих-код, просканировав который, потребитель сможет узнать всю информацию о производителе и товаре. Приложение для сканирования «Контур.Меркурий» уже доступно для скачивания в Play Маркет.