Красноярские эксперты проверили качество мороженого

Как сообщает КП, в этом году специалисты Красноярского референтного центра Россельхознадзора исследовали более 50 образцов мороженого. Всего провели 245 экспертиз.

Как пояснила начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Софья Якищик,, каждый производитель должен иметь на своей площадке собственную лабораторию для проверки качества мороженого. Или регулярно тестировать свою продукцию в любой аккредитованной лаборатории.

«Невозможно только по внешнему виду определить, безопасно ли мороженное. Необходимо проводить химический анализ, в том числе проверку по микробиологическим показателям. Этим и занимается наше учреждение», – пояснила специалист.

В итоге эксперты не обнаружили ни одного некачественного образца. Все мороженое соответствует техническим регламентам.