«Золотая осень» в Томске: чипсы из лосятины, выставка техники и кукольный театр для детей

XX межрегиональная выставка-ярмарка «Золотая осень 2018» откроется 25 октября в 11 часов во Дворце зрелищ и спорта. Выставка будет работать три дня, в течение которых посетители смогут приобрести свежую и натуральную молочную, мясную, овощную и рыбную продукцию от ведущих сельхозпредприятий и фермерских хозяйств региона, а также мед, грибы, ягоды и дикоросы, кондитерские и ремесленные изделия.

«Среди продуктовых новинок «Золотой осени» этого года — чипсы из мраморной говядины, медвежатины и лосятины от томских производителей, — рассказала начальник департамента по социально-экономическому развитию села Томской области Ирина Черданцева. — Будет представлена новая линейка продукции из томских дикоросов, включая кедровый кофе, майонез на кедровом масле, кедровый грильяж, а также серия мясных соусов и добавок на основе северных ягод (к примеру, брусничный соус с корицей). Большое внимание на выставке будет уделено продуктам здорового питания».

На площади перед Дворцом зрелищ и спорта развернется масштабная уличная торговля, а также выставка современной сельскохозяйственной техники.

Главной изюминкой выставки-ярмарки в этом году станет презентация «муниципальных брендов» Томской области. Каждый район развернет свою уникальную экспозицию, раскрывающую его культурные и исторические особенности, демонстрирующую лучшие образцы продукции, которой славится данная территория.

Так, Кожевниковский район – житница Томской области - презентует посетителями выставки хлебные чудеса – разнообразные изделия из пшеницы и других зерновых сельхозкультур (хлеб, караваи, булочки, пироги и т.д.), а также обереги, снопы и фигурки из соломы.

Верхнекетский район представит таежное богатство – лесные дары (клюква, брусника, черника), сушеные грибочки, сувениры и декоративные изделия из бересты, а также продукцию из уникального и полезного березового гриба – чаги.

Изюминкой Первомайского района станет мясная продукция – колбаски, сосиски, разнообразные копчености из домашнего мяса, мясные деликатесы и чипсы из мраморного мяса герефордов, а также копченую рыбку, добытую в угодьях реки Чулым.

Центральной темой экспозиции Бакчарского района избрана знаменитая северная ягода — жимолость.

Помимо продуктовых брендов, муниципалитеты расскажут об уникальных традициях и праздниках, которые проходят на их территории, представят свои творческие номера.

Подготовили организаторы отдельную программу для детей. Юных гостей научат печь мини-пиццы-оладушки, профитроли с кремом, изготавливать конфеты ручной работы. Кроме того для дети увидят театральное представление от театра «Скоморох», а также научаться изготовлению обереговой куклы и куклы для домашнего театра.

Для самых мобильных и продвинутых посетителей выставки-ярмарки будет действовать конкурс в Instagram. В течение первых двух дней посетители могут сфотографироваться на фоне самой красивой экспозиции, выложить свое фото с хештегами #Cело #Cвое. Фото, набравшее наибольшее число лайков, получит специальный приз от организаторов конкурса.

Все три дня выставки будут действовать дегустации и кулинарные мастер-классы. Посетителей научат готовить гаспаччо из тыквы, осенние салаты, мясные и рыбные деликатесы с добавлением сибирских ягод, художественно украшать свои кулинарные шедевры с помощью фигурок из соленого теста и мастики.