Богатство микробиома. Как клетчатка влияет на здоровье?

Обычно, когда говорят о здоровом рационе, основное внимание уделяется сокращению потребления сахара, соли и углеводов. Но часто из виду упускается один очень важный ингредиент – клетчатка. Согласно рекомендациям Института медицины США, норма ежедневного потребления клетчатки – 25 г для женщин и 38 г для мужчин. Средний уровень потребления составляет лишь около 16 г в день.

Люди настолько сконцентрировались на своем страхе углеводов, что и вовсе забыли о клетчатке. А ведь именно ее можно считать самым близким аналогом суперфуда – продукта с высокой концентрацией питательных веществ. Богатая клетчаткой еда ассоциируется с улучшением пищеварения и снижением риска сердечных приступов, инсультов, ожирения, диабета 2 типа и даже некоторых видов раковых заболеваний. Клетчатка замедляет усвоение глюкозы и воспалительные процессы, снижает уровень холестерина.

Недавно в авторитетном журнале Lancet появился обзор 185 исследований и 58 клинических испытаний. В нем, помимо прочего, говорится о том, что если тысяча человек сменит режим питания с низким содержанием клетчатки (менее 15 г в день) на диету с высоким ее содержанием (25–29 г), удастся предотвратить 13 смертей и 6 случаев сердечно-сосудистых заболеваний.

Подпишитесь, чтобы прочитать целиком

Оформите подписку Redefine.Media, чтобы читать Republic

Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]

Куда идут деньги подписчиков

Большинство материалов Republic доступны по платной подписке. Мы считаем, что это хороший способ финансирования медиа. Ведь, как известно, если вы не заплатили за то, чтобы это читать, значит кто-то другой заплатил за то, чтобы вы это читали. В нашем же случае все по-честному: из ваших денег платятся зарплаты и гонорары журналистам, а они пишут о важных и интересных для вас темах.

Ключевая особенность нашей подписки: ваши деньги распределяются между журналами Republic в зависимости от того, как вы их читаете. Если вы читаете материалы одного журнала, то ваши деньги направятся только ему, а другим не достанутся. То есть вы финансируете только то, что вам интересно.

Republic использует подписку Redefine.Media. Для оформления мы перенаправим вас на сайт Redefine.Media, где нужно будет зарегистрироваться и оплатить подписку. Авторизация на сайте Redefine.Media позволит читать материалы Republic с того же устройства.

Подписка на год выгоднее, чем на месяц. А если захотите отписаться, это всегда можно сделать в личном кабинете.