В красноярских магазинах нашли опасную для потребления икру

25 декабря в центре стандартизации дегустировали новогодний деликатес – красную икру. Всего взяли 10 образцов и проверили их на содержание бактерий, запах, цвет и вкус.

По итогам, 6 из 10 образцов оказались небезопасными для потребителей – в них превышено содержание вредных бактерий, есть даже кишечная палочка.

Проверку не прошла икра марок «Обкомовская», «Мормер», «Камчатское море», «Северная компания», «СевероВосточная компания ЛТД» и «РПК Находкинский».

Самой вкусной и безопасной специалисты признали икру под маркой «Авача» из Камчатского края. На втором месте – икра «Путина», на третьем – «Меридиан».

«Безусловно, традиционно лучший продукт готовится на востоке нашей страны. Ориентироваться потребителю стоит на нормативную документацию, а именно на ГОСТ. Если на упаковке указан ГОСТ, можно рассчитывать, что продукция максимально приближена к тем нормам, которые были прописаны», – говорит независимый эксперт Андрей Ходенков.

Специалисты посоветовали покупателям обращать внимание также на дату расфасовки. Лучше, чтобы икра попала в упаковку сразу после вылова рыбы – в сентябре или октябре.

Напомним, в Роспотребнадзоре рассказали красноярцам, как правильно выбрать красную икру.