Красная икра может подорожать на 20–60%

Оптовые поставщики красной икры уведомили о росте цен на икру на 20–60%, передает «Коммерсант», ссылаясь на источники в торговых сетях. В этом году вылов лосося стал худшим с 2014 года.

Неудачная путина лососевых на Дальнем Востоке грозит подорожанием икры. Кроме этого, на цену повлияет увеличение расходов рыбаков: на материалы и оборудование, а также зарплаты работников, которые находились на карантине. Как рассказал изданию Agro & Food Communications Илья Березнюк, в 2019 году летом икра горбуши стоила порядка 2300 рублей за кг, сейчас цена может достичь 3000 рублей. Второй собеседник рассказал, что оптовая цена икры поднимется до 3300 рублей.

В Камчатском крае улов снизился на 54%, до 173 тысяч тонн, а в Сахалинской области — на 39%, выяснило издание.

По оценкам Росрыболовства, на 17 августа в России было выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанских лососей — на 49% меньше, чем два года назад в тот же период. За весь 2020 год может быть выпущено 17 тысяч тонн. Это на 25–30% ниже показателя прошлого года. Однако сильной нехватки икры не будет, поделился изданию исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Такого низкого вылова лососевых не было с 2014 года (176 тысяч тонн), рассказал «Коммерсанту» управляющий директор крупного производителя рыбных консервов ГК «Доброфлот» Александр Ефремов.