Роспотребнадзор запретил готовить овощи без термообработки после отравления в красноярских школах

Как сообщает краевой Роспотребнадзор, такое решение приняли после анализа эпидемиологической ситуации, которая возникла из-за вспышки иерсиниозной инфекции.

3 марта состоялось заседание санитарно-противоэпидемической комиссии. Итоги:

• Запрет на приготовление овощных блюд из урожая 2020 г. без термообработки.

• Контроль за соблюдением требований санитарного законодательства и технического регулирования.

• Главам округов и районов края необходимо принять целевые программы по борьбе с грызунами и профилактике инфекционных заболеваний.

Напомним, о массовом отравлении детей в красноярских школах стало известно 1 марта. На данный момент количество пострадавших – около 100 человек. Иерсиниозную инфекцию ученики подхватили после обедов в школьных столовых. Причиной стали сырые овощи в салатах.

По информации следователей, возможный источник распространения иерсиниозной инфекции – один из цехов компании «Развитие», которая занимается первичной переработкой и упаковкой овощей для школьных столовых. Организаторы школьных обедов «Центр питания» комментировать ситуацию отказался. Отметим, после происшествия мэр Сергей Еремин уволил руководителя «Центра питания» и замруководителя управления образования.