Приамурье: староверка из Бразилии запустила производство сыров

Переселившаяся из Бразилии с группой староверов Агриппина Ануфриев-Егорофф организовала производство сыров на "дальневосточном гектаре", сообщила пресс-служба правительства в Амурской области.

Цех по производству моцареллы начал работать в селе Волоково Благовещенского района. Ежедневно "Сыроварня Агриппины" может перерабатывать до полтонны молока в сутки, что позволяет производить до 60 килограммов сыра. Вместе с хозяйкой работает ее 16-летний сын.

В сыроварне есть не только производственный цех, но и дегустационный зал, где можно увидеть через стекло весь процесс от начала до конца. Это позволит приглашать на сыроварню туристов.

• Агриппина Ануфриев-Егорофф приехала в Амурскую область по федеральной программе переселения соотечественников в составе группы староверов в 2018 году. Дом и два земельных участка в селе Волково она приобрела благодаря льготной ипотеке, полученной в рамках программы "Комплексное развитие сельских территорий". Строительство сыроварни осуществлялось за счет кредита, предоставленного Россельхозбанком.
• В 2020 году на Восточном экономическом форуме во Владивостоке она представила презентацию производимого сыра в зоне "Дальневосточный гектар".