Цены на красную икру выросли до максимума с 2011 года

Росстат зафиксировал рекордную стоимость красной икры как минимум с 2011 года. В апреле 1 кг лососевой икры в рознице стоил в среднем 4,7 тыс. рублей или на 30% больше, чем в апреле 2020-го.

Икра в магазинах непрерывно дорожает с июня прошлого года, отмечает РБК. В ноябре прошлого года средние цены впервые преодолели планку в 4 тыс. рублей за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 года — 3,9 тыс. рублей.

Подорожание икры подтвердила директор по развитию сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова. Она подчеркнула, что текущие цены от поставщиков в среднем на 30% выше, чем год назад. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети рыбных магазинов «Моремания» Виталий Корнев рассказал, что оптовые цены выросли за год на 50%.

Опрошенные РБК эксперты утверждают, что такая тенденция стала результатом небольшого улова лососей на Дальнем Востоке — основном регионе добычи. В прошлом году добыча лососей составила менее 300 тыс. тонн — почти на 56% меньше по сравнению с рекордными показателями в 2018 году.

Согласно подсчетам Росстата, производство лососевой икры в 2020 году упало вдвое. Уменьшение вылова и производства привело к тому, что накануне нового сезона добычи лососей у поставщиков начали заканчиваться запасы красной икры, отмечает РБК.