«Борщ с нитратами»: в свежих овощах из красноярских магазинов нашли нарушения

Для мониторинга в красноярских торговых сетях специалисты взяли 15 образцов свежих овощей: картофеля, капусты, репчатого лука, свеклы и моркови, которые привозят из Краснодарского края, Новосибирской, Астраханской, Ростовской, Омской областей, Узбекистана и Казахстана, а также выращенные в Красноярском крае.

После экспертизы оказалось, что из 15 товаров только один соответствует нормам.

У белокачанной капусты производителя ИП Мамедова содержание нитратов, пестицидов и токсичных элементов – в норме. Также отсутствуют яйца гельминтов и цисты кишечных патогенных простейших. Однако у экспертов появились замечания к маркировке – на листке не указан ботанический сорт, а название написано не полностью. Отметим, такую капусту продают в «Ленте».
У капусты «Совхоза Морского» из «Метро» также не указан ботанический сорт на информационном листке. Никаких нарушений по количеству токсичных элементов – в образце не обнаружено.
Замечания к маркировке появились и к капусте производителя «Isfayramsoy export savoo» из «Командора». Информация на листке оказалась трудночитаемой, а также наименование продукта указано не полностью. Ботанический сорт не указан.
У картофеля «Беби» сорта «Ривьера» тоже были проблемы с маркировкой – информацию на листке трудно разобрать. Такой картофель продают в «Метро».
Не полностью указано название, не написан сорт и код материала упаковки на красном картофеле, который продают в «Ленте».
А вот у свеклы мытой нарушения заметили не только в маркировке. Оказалось, что в свекле превышено содержание нитратов – в 1,7 раза. Такая продукция также продается в «Ленте».
Проблемы с нитратами обнаружили и в свекле столовой из той же «Ленты». В овощах содержание химикатов превышено в 4,6 раза. Также у свеклы была нечеткая маркировка, не указаны ботанический и товарный сорта.
Нитратов оказалось больше и в свекле производителя «Дары Ордынска», которую продают в «Метро». Количество нитратов превышено в 2, 04 раза. Кроме того, были и замечания к маркировке – как и у предыдущих образцов не указан ботанический сорт, а название написано не полностью.
К моркови из «Ленты» у специалистов были только замечания к маркировке.
В «Командоре» также продают морковь с нарушениями маркировки. Овощи производит «Шушенская Эко Ферма».
Морковь с нарушениями маркировки продается и в «Метро». На листке трудночитаемый мелкий шрифт, отсутствует ботанический сорт и название написано не полностью.
А у репчатого лука из «Командора» сорта «Эдельвейс» на маркировке указан «первый класс» вместо «первый сорт», что также является нарушением требований. Содержание химикатов – в норме, микроорганизмов специалисты не обнаружили.
Без ботанического сорта и полного названия оказался репчатый лук из «Метро». В остальном, у специалистов замечаний не было.
У репчатого лука «SP INTERAGRO» также были замечаний к маркировке – наименование производителя указано на иностранном языке, также на листке не оказалось ботанического сорта, кода материала упаковки.
Полностью всем требованиям соответствовал картофель «Латона» производителя «Шушенская Эко Ферма». Замечаний не было ни к содержанию токсичных элементов, ни к маркировке.

Специалисты дали красноярцам полезные советы по выбору овощей:

картофель не должен быть зеленым, если он будет таким, значит в нем содержится опасное вещество соланин,

цвет моркови должен быть однородным без желтых или зеленых вкраплений,

если у основания капусты слишком толстые листья, значит она перенасыщена нитратами,

если кочан капусты деформируется, когда вы его сжимаете руками, значит она не созрела,

шелуха репчатого лука должна быть блестящей, без повреждений, а поверхность репчатого должна быть сухой, твердой. Не стоит брать перемороженный лук, так как он отдает гнилым запахом вместе с обычным,

выбирайте свеклу без трещин на кожице, не покупайте овощ со светловатым оттенком или пятнами.

«Проверка» побывала на хлебозаводе «Красноярье». Ранее показывали, в каких ужасных условиях готовят хлеб заводы «Саяны» и «Красноярский хлеб». Тогда казалось, что уберечь себя от отравления можно, если просто не покупать буханки этих производителей. Но после этой серии становится понятно – так просто от опасного хлеба не спастись. Почему – рассказали в материале «ТВК Красноярск».

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене

Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах