Российские пекарни останутся без оборудования из ЕС — на нем работали до 90% из них

В рамках пятого пакета санкций Евросоюз запретил ввоз в Россию европейское оборудование для пекарен. По данным «Коммерсантъ», до 90% всех отечественных пекарен работают на этом оборудовании.

Зависимость хлебопекарных производств от импортного оборудования в российских мегаполисах доходит до 90%. В регионах — до 70%. «Ъ» указывает, что запасов комплектующих и расходников хватит на несколько месяцев.

Крупные игроки этого рынка планируют найти альтернативу в Китае и Турции. Это в любом случае приведет к удорожанию продукции.