Молоко на губах обсохнет: как бои в Курской области повлияют на цены молока и мяса

Продукты могут подорожать на 10%

Из-за боевых действий, развернувшихся на территории Курской области цены на мясо и молоко по всей стране могут вырасти на 5 – 10%, выяснила «Вёрстка». В районах, подвергшихся нападению Вооруженных сил Украины (ВСУ), сосредоточено более 15% областного производства. Кроме того, эти территории дают региональному бюджету 10% от всех продаж мяса скота и птицы, а также 13% от общей реализации зерна и бобовых. Как ситуация в Курской области скажется на российском рынке — читайте в материале.

Чтобы не пропустить новые тексты «Вёрстки», подписывайтесь на наш телеграм-канал

«Поросята и недоенные коровы ходят по лесам»

Курская область — сельскохозяйственный регион. По данным федстата, в совокупности с лесным хозяйством, охотой и рыболовством доля отрасли в структуре валового регионального продукта в 2022 году (последние доступные данные) составила 18,2%. По заявлению местных властей, в прошлом году область заняла третье место в России по урожайности зерновых культур и сахарной свеклы, а по производству мяса — второе.

По состоянию на конец августа 2024 года, боевые действия развернулись в четырёх районах — Кореневском, Суджанском, Глушковском и Беловском. Согласно данным областного Минсельхоза в общей сложности на этих территориях работает 121 сельскохозяйственное предприятие разных форм собственности. Наиболее известные из них: «Мираторг-Курск», «Банк-Авангард-Агро-Курск», «Агропромышленный Альянс «ЮГ», агрокомплекс «Глушковский», «Пристенская зерновая компания», агрохолдинг «Псельское» и т. д.

В прошлом году все местные компании сельскохозяйственной отрасли, включая индивидуальных предпринимателей, произвели 95,8 килотонн мяса скота и птицы — это 14% всей продукции этой категории по Курской области. Молока в четырёх районах, подвергшихся нападению ВСУ, в 2023 году надоили 75,6 килотонны (16% от регионального объёма), птицы снесли 23,8 млн яиц (14%), картофеля фермеры собрали 84,9 килотонны (26%), а овощей — 13,1 килотонны (13%). Уборочная кампания принесла 787,4 килотонны зерновых и бобовых (14%) — данные приведены без недоступных результатов Беловского района. Кроме того, по итогам года статведомство насчитало здесь 9,8 тысяч коров (17%), 345,6 тысяч свиней (14%), 6,7 тысяч овец и коз (4%), а также 662 лошади (12%).

В общей сложности за 2023 год четыре района без учета результатов малого бизнеса принесли 4,35 млрд рублей в экономику Курской области за счёт продажи зерна и бобовых. Еще 6,86 млрд Кореневский, Суджанский и Глушковский (данные по Беловскому не доступны) муниципалитеты выручили при реализации мяса птицы и скота. Это 13% и 10% от всех продаж такой продукции в регионе.

К началу августа, когда появились первые сообщения о нападении ВСУ, уборочная кампания в области уже близилась к завершению. Например, зерно здесь начали убирать еще 4 июля. К 13 августа местный Минсельхоз отчитался о сборе 92% ранних зерновых культур, «несмотря на сложную ситуацию». К середине августа почти убраны были озимые пшеница и рапс, яровые ячмень и пшеница, горох и другие культуры.

Однако из-за боёв сотрудники местных сельхозпредприятий эвакуировались, некоторые из компаний даже остановили работу. Например, «Мираторг» сообщил о 800 сотрудниках, покинувших свои дома вместе с семьями. «Агропромышленный Альянс «ЮГ» в свою очередь заявил о временном прекращении производства. Сложно пришлось и маленьким фермерским хозяйствам.

— У родни в посёлке Каучукi были поросята и коровы. Когда родных вывозили [вооруженные силы РФ], они отпустили их в лес. Многие так сделали, как я поняла. Главное, конечно, что люди живы. Когда они это рассказывали, вместе с облегчением у меня вырвался нервный смех. Меня почему-то вынесло на поросятах и не доенных коровах, которые ходят по лесам теперь. Или уже нет, — рассказывает племянница жителя приграничного района Вероникаi.

«В первую очередь эта история скажется на животноводстве»

По мнению российских экономистов, на рынок зерна ситуация в Курской области заметного влияния не окажет. Во-первых, отметил собеседник «Вёрстки», преподающий в крупном вузе, регион не входит в лидеры по производству зерновых и зернобобовых, предназначенных для питания людей — из такого пекут хлеб, изготавливают бакалею и муку. Во-вторых, главная проблема урожая этого года — аномальная жара и спровоцированная ею засуха на юге России, где как раз и выращивают «пищевое» зерно. Минсельхоз еще в начале лета заложил это в свой прогноз по урожайности и предсказал меньше сборов, чем в прошлом году.

— В первую очередь эта вся история [с нападением ВСУ на Курскую область] скажется на молочном и мясном животноводстве. По сути дела, ряд предприятий вынуждены были просто прекратить свою работу из-за гибели скота, невозможности использовать пастбище на атакованных территориях и эвакуации сотрудников. В перспективе это приведет к сокращению количества поставляемого молока и мяса. Это может спровоцировать рост цен на эту продукцию. Я бы закладывал 5 – 10% роста, — рассказал «Вёрстке» экономист и бывший чиновник, пожелавший остаться анонимным.

Он также подчеркнул, что производители молочной продукции уже анонсировали рост цен из-за подорожания импортного сырья, дефицита кадров, проблем с обслуживанием иностранного оборудования и повышения ключевой ставки. Заложенные собеседником «Вёрстки» 5 – 10% роста стоит прибавить к обещанным ритейлерами 5 – 30% на молоко и производные из него.

Однако положение может спасти Беларусь, считает экономист. Раньше страна поставляла много молочной продукции за рубеж, но из-за санкций поток экспорта серьезно сократился.

— Если будут правильно выстроены отношения с Беларусью, то, действительно, дефицит и рост цен могут покрыть белорусские производители. Они логистически к нам близки, и при отсутствии форс-мажоров, как в Курской области, вполне смогут восполнить потребность, — говорит эксперт, добавляя, что «не знает, насколько хорошо надеяться на другие государства».

По мясу ситуация обстоит по-разному, объяснил он. Например, птицефабрики могут очень быстро нарастить свои производственные мощности, так что дефицита курицы ждать не стоит. Примерно так же обстоит дело со свининой — «не за месяц, не за два, но в течение полугода можно прилично увеличить поголовье, выращивать их проще, чем коров». А вот проблемы с говядиной возникнуть может — им нужны пастбища, условия, стадо в целом живет около пяти лет, а чтобы нарастить мощности или восстановить их понадобится минимум год.

Российские власти также осознали наконец проблему: в конце августа Владимир Путин поручил правительству компенсировать ущерб промышленным и сельскохозяйственным предприятиям Белгородской, Брянской и Курской областей, «пострадавшим в ходе проведения контртеррористической операции на территориях этих областей, а также в результате обстрелов данных территорий украинскими вооруженными формированиями и террористических актов». Однако оценить действенность этой меры пока сложно — кабмин еще должен определить порядок и размер выплат.

11 сентября власти Курской области оценили промежуточный ущерб в 85 млрд рублей. Из-за боев с ВСУ не удастся собрать урожай с 160 тысяч гектар полей. Врио губернатора сообщил, что снизит валовый сбор зерна на 1,5 миллиона тонн, а маслосемян и сахарной свеклы — на 500 тысяч и 700 тысяч соответственно.

Кроме того, в регионе погибло 352 тысяч голов скота. Из-за этого валовое производство мяса, по данным властей, уменьшится на 85 тысяч тонн, а молока — на 71 тысяч тонн.

Ранее «Вёрстка» рассказывала, почему дорожают овощи и фрукты на полках магазинах.

Обложка: Дмитрий Осинников

Поддержать «Вёрстку» можно из любой страны мира — это всё ещё безопасно и очень важно. Нам очень нужна ваша поддержка сейчас. Как нам помочь →