Оригинал материала
Россияне стали реже ходить в рестораны
Жители России с начала 2025 года на треть реже стали ходить в рестораны по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом говорится в исследовании «Почта банка», которое есть в распоряжении РИА «Новости».
Сообщается, что в 2025 году посещаемость российских ресторанов снизилась на 35%. Объем трат посетителей также уменьшился — на 19%. В то же время, по данным «Почта банка», средний чек в ресторанах увеличился на 17%, достигнув 841 рубля.
«Более редкое посещение ресторанов связано с растущими ценами на общепит, что побуждает значительную часть россиян разумнее относиться к тратам на питание и высвобождать средства на другие цели», — считают эксперты.
Русский дворянин преобразил Флориду Он уехал от репрессий в царской России и основал свой Санкт-Петербург в США. Вот как он выглядит Мир13 минут чтения
В исследовании говорится, что россияне также стали реже ходить в точки быстрого питания и иные заведения общепита — посещаемость уменьшилась на 12%, а траты на фастфуд — на 11%. По словам экспертов, средний чек практически не изменился по сравнению с прошлым годом и составил 361 рубль.
«По оценке «Почта банка», снижение трат на фастфуд объясняется стремлением вести здоровый образ жизни и придерживаться принципов правильного питания», — рассказали в банке.
Согласно данным аналитического ресурса «Чек Индекс», на цены в общепите влияют инфляция, оплата труда персонала, аренда помещений и прочие операционные расходы. В Rostic’s, помимо инфляции и увеличения зарплат в условиях дефицита кадров, также указывают на рост логистических затрат и себестоимости продукции. При этом в компании отметили, что стараются держать цены ниже уровня инфляции.
Легендарный британский палач Он тренировался убивать и планировал казни до мельчайших деталей. От его рук погибли более 400 человек, включая невиновных Мир12 минут чтения
«В последние полгода поставщики повышают цены чуть ли не каждые два месяца. Плюс растет стоимость других услуг, что, естественно, приводит к росту цен и среднего чека», — заявил РБК руководитель проекта сети лапшичных «Воккер» Антон Красулин. По его словам, несмотря на рост среднего чека в общепите, доходность бизнеса, наоборот, падает.
Чтобы не пропускать главные материалы «Холода», подпишитесь на наши социальные сети!
