ДОШЕЛ ДО РУЧКИ...

Оказаться в отчаянном, безвыходном положении человека, который опустился, обеднел или совсем потерял человеческий облик. Смысл этой старинной русской фразы всем известен. А вот что за «ручка» имелась в виду — мало кто знает. В Томском краеведческом музее есть простая, на первый взгляд, масленка, дающая ответ на этот вопрос.

«История одной вещи» - совместный проект с Томским краеведческим музеем.

Но сначала идем на улицу. Знают ли простые томичи о происхождении выражения «дошел до ручки»?

– Дошел до дверной ручки и ушел. А почему ушел-то? Ну, довели человека.

– Напился, плохо себя вел, вот и дошел до ручки. А до какой ручки-то? Да... сложный вопрос.

– Ну, наверное дошел до предела какого-то. Но ручка-то при чем? Ну не знаю.

– Я не знаю. А муромский калач пробовали когда-нибудь? Нет, тульские пряники только, а муромский калач – нет.

В начале 2000-х годов в антикварном отделе магазина «Букинист» музеем была приобретена масленка. Предметы в антикварных магазинах не имеют истории: то есть от кого она попала в магазин — неизвестно. Но то, что по назначению это масленка, предположили сразу. Загвоздка возникла с названием, которое необходимо для постановки предмета на учет и описания.

Рассказывает старший научный сотрудник Томского краеведческого музея Елена Малофиенко:

– У нас есть много масленок рубежа 19-20 веков: масленка-тыква, масленка-груша, масленка-баран, то есть все, что она изображает, отражается в названии. Здесь же было что-то непонятное. То есть для нас, сибиряков, как научных сотрудников, так и домохозяек — это был неизвестный предмет. Изготовлена масленка была на Гарднеровском заводе. Сейчас это всем известная фарфоровая фабрика в Вербилках. 1850-1880 годы. Напоминает по форме какую-то выпечку. На сайте Радио России я нашла адрес известного тогда кулинара Ильи Лазерсона, многие женщины Советского Союза, а тогда уже России, млели, слушая по радио его кулинарные передачи. Я написала ему письмо и спросила: вы, как кулинар, можете сказать, что за кондитерское изделие в этой масленке изображено? Он отвечает: я не знаю, но сводит меня с архивариусом музея Гарднеровского завода в Вербилках. И архивариус объясняет, что это масленка — «калач». Выпускалась она двух размеров: побольше и поменьше, и что у нас малая масленка.

Мы вроде бы успокоились: название есть, производитель есть, описание есть. Но какое-то легкое неудовлетворение осталось. Почему этот калач такой странной формы? Мы же привыкли, что у нас калач одной толщины по всей окружности. – И тут, спустя несколько лет, я случайно натыкаюсь на передачу «Галилео», где рассказывают историю происхождения двух выражений – «тертый калач» и «дошел до ручки» и показывают, как раньше в европейской части России делали калачи. В Сибири такой калач не бытовал, а для Москвы и Мурома - это был хорошо известный, так называемый муромский калач.

Изготавливался он так: в лепешке как бы вырезалась улыбка, верхняя губа заворачивалась и снизу оставалась дужка — ручка.

Этими калачами торговали на базарах и ярмарках разносчики с лотков. Покупатели калач брали за ручку, съедали его и из соображений гигиены, а это19 век, ручку выбрасывали недоеденной. Потому что ярмарка, руки грязные. Эту ручку подбирали собаки, которые шныряли под ногами, а еще за этими ручками охотились нищие, вконец опустившиеся люди. Они подбирали ручки от калача и съедали. Отсюда и пошло выражение «дойти до ручки».

Теперь эта масленка стоит в экспозиции «Великий чайный путь».

В следующей серии рубрики «История одной вещи» - об увлекательном процессе экспертной оценки и постановки музейных экспонатов на учет. Про игральные карты с полуобнаженными барышнями, про елочные игрушки, сделанные из лампочек во время войны, про пивную бутылку, изготовленную к столетию «Томского пива»... Репортаж с заседания специальной комиссии.

Метки: История одной вещи, Томск, краеведечский музей, муромский калач, дойти до ручки