Original Material
Анна Белодедова о кондитерской Upside Down Cake Co
Основательница онлайн-магазина Ready-to-wear.ru рассказала The Village о том, что ей нравится в американском подходе к еде и где его можно встретить в Москве
В Москве тысячи кафе и ресторанов, и каждую неделю открываются новые, но список любимых мест, куда идёшь не любопытства ради, а за знакомым и проверенным, редко меняется со временем. The Village продолжает рубрику, которая посвящена именно таким, любимым местам. В новом выпуске Анна Белодедова, основательница магазина Ready-to-wear.ru, рассказала о семейном ресторане и лучших бургерах, которые когда-либо пробовала.
О месте
Впервые я попала в UDC со своим хорошим другом. Тогда это место только открывалось и про него ещё мало кто знал. Мы пришли уже затемно, и заманили нас, конечно, десерты. В конце вечера шеф-кондитер Суки Маман вынес попробовать капкейки, которые они собирались вводить в меню. Они были с верхушкой из белого крема. Оказалось, что это капкейки с лососем и сметаной — вкусно и необычно, такое запоминается. С тех пор я заезжаю в UDC за сладостями и латте, особенно удобно всё это брать с собой на съёмки. У нас женский коллектив, и сладкое любят все. Раньше наш офис был неподалёку, и я заходила гораздо чаще. Сейчас мы переехали, но всё равно, если встречи проходят в этом районе, я обязательно забегаю за десертами в UDC.
Анна Белодедова
Основательница онлайн-магазина Ready-to-wear.ru
ВОЗРАСТ: 27 лет
Имеет большой опыт в московском ретейле: до открытия собственного магазина работала в Aizel
В прошлом декабре запустила линию одежды магазина Ready-to-wear.ru
О еде
В Москве я чаще всего бываю в проверенных местах и заказываю любимые блюда, а экспериментировать предпочитаю на отдыхе, когда есть время. Мне нравятся сочетания продуктов в итальянской кухне и американский подход с его неформальной обстановкой и живой атмосферой. Быстро и вкусно — это как раз то, что меня привлекает в UDC. Здесь вкусные десерты, особенно мне нравятся «Красный бархат» и «Шоколадная мечта», черничный чизкейк и банановый пудинг, но это всё баловство и не для людей, которые заботятся о фигуре. Я же, напротив, люблю сладости, хоть и стараюсь есть их не слишком часто. Для завтрака в UDC тоже есть отличные варианты, например десерт с голубикой и кремом «Филадельфия». Кстати, здесь можно заказать латте на соевом молоке — полезная опция.
Заказ
Черничный чизкейк
260 рублей
Сет мини-капкейков
250 рублей
Латте
220 рублей
Ещё 3 любимых места
«Сейджи»
Когда хочется лёгкой еды, иду в «Сейджи». У них всегда свежие морепродукты, интересные вкусовые сочетания и отличный сервис. Это тот случай редкого места, которое вообще не портится. Чаще всего заказываю сашими из тунца и желтохвоста, уни и тай усудзукури.
Cantinetta Antinori
Cantinetta Antinori — наше семейное место, можем часами здесь сидеть и общаться. В этом ресторане всегда уютно, особенно на втором этаже, и очень вкусно. Важно, что с годами оно не портится. Здесь готовят очень вкусную пасту с рагу из кролика, шпинатом и чёрным трюфелем. Отличные десерты. Кроме того, в ресторане огромный выбор вина, а вино и итальянская еда — мои слабости.
Burger and Lobster
Это лучшие бургеры из тех, что я пробовала. Я мечтаю, чтобы Burger and Lobster когда-нибудь открылись в Москве, тогда по выходным я с удовольствием бы позволяла себе такую слабость.
Лондон
Фотографии: Иван Гущин
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
Подписаться [Можно оплатить российской или иностранной картой. Подписка продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.]