Овсянка — "дочь" баланды

Во время завтрака только овсяная каша позволит вам почувствовать небывалый прилив мужественности за небольшие деньги.

Впервые овсянка быстрого приготовления появилась в Англии в 1924 году. На упаковке был изображен мускулистый шотландец, толкатель ядра. До этого кашу считали самой простой пищей, она ассоциировалась в основном с тюрьмами и холодным зимним утром. Готовилась она на воде или молоке со щепоткой соли и была полезной в самом банальном смысле слова, то есть набивала желудок практически за бесценок. Тогда никто и не подозревал о тех чудотворных свойствах, которые приписывают каше в наше время. И уж совсем никому было неведомо то, что мужественный толкатель ядра в белой майке и огромных носках завтракал природной виагрой.

Сейчас же выясняется, что символ полностью оправдывал себя. Овсянка обеспечит страстный секс, острый ум, долголетие, низкий уровень холестерина, потерю лишнего веса. Нет практически ни одной современной болезни, в борьбе с которой овес не был бы полезен. Вчера я обратила внимание на еще одно заявление ученых: овсяная каша способствует концентрации внимания ребенка во время учебного процесса.

Особенно популярна овсянка среди людей в возрасте от 25 до 34 лет. Продажи разных видов овсянки увеличиваются на 18%—38%.

В наше время овсяная каша вовсе не утешение пустого желудка. Овсяные хлопья полезны для сердца и либидо. Они высвобождают тестостерон, который управляет сексуальным влечением у мужчин и женщин. Овсянка понижает давление, абсорбирует токсины, очищает стенки сосудов.

Овсянка всегда была одним из основных блюд в северных странах, универсальной едой в любое время года. Сэмюэль Джонсон (английский поэт и эссеист XVIII века. – «Газета») хоть и пошутил однажды, что «этими зернами в Англии кормят лошадей, но в Шотландии они главный источник пропитания для населения», но потом признался, что лишь хотел поддразнить шотландцев. Шотландия тогда была главным поставщиком овса. Кстати, среди джентльменов вплоть до конца XVII века не было принято есть овсянку в первой половине дня.

В те времена было очень много местных вариаций приготовления овсянки. Например, иногда вместо воды добавляли пахту. Иногда кашу заливали в формочки и, после того как она застывала, резали и брали с собой в поле.

В 1929 году собиратель шотландского фольклора Мариан Макнейл сообщила, что ей известен «единственный истинный метод» приготовления овсяной каши: левой рукой требовалось равномерно сыпать зерна, а правой энергично мешать смесь по часовой стрелке. Для размешивания каши использовалась особая палочка. Шотландские пуристы считают, что в кашу можно добавлять лишь соль, молоко или сливки, в то время как англичане, хоть и считаются более здоровой нацией, опускаются до такого кощунства, как сахар.

Но не все почести принадлежат Шотландии. Как утверждает Алан Дэвидсон в своей книжке «Оксфордский путеводитель по еде», каша – прямой потомок похлебки, исконно английского блюда. Таким образом, при покупке коробки овсяной каши, глядя на изображение шотландца в килте, не стоит заблуждаться, будто бы ее изобрели в Шотландии.